10 kişilik revani tarifi, aileniz veya küçük bir davet grubu için ideal bir şerbetli tatlı seçeneği sunar. Hem pratik hem de tam kıvamında bir lezzet arayanlar için bu tarif, Türk mutfağının klasik revani tadını sofralarınıza taşıyor. İşte 10 kişilik revani tarifi!
10 Kişilik Revani Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 5 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı ince irmik
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1,5 paket vanilya
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu (isteğe bağlı)
Şerbet için:
- 5 su bardağı toz şeker
- 6 su bardağı su
- 1/2 su bardağı limon suyu
Üzeri için:
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi veya Antep fıstığı (isteğe bağlı)
10 Kişilik Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbetin Hazırlığı: Bir tencereye şekeri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin ve 7-8 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti soğuması için kenara koyun.
- Kek Hamurunun Hazırlanması: Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Pişirme: Hamuru yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine (yaklaşık 30×40 cm) dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
- Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak keki dilimleyin. Soğuyan şerbeti kepçe yardımıyla eşit şekilde dökün. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlıyı 1,5-2 saat dinlendirin.
- Sunum: Üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı serpiştirerek 10 kişilik porsiyonlar halinde servis yapın. 10 kişilik revani tarifiyle herkesin gönlünü kazanın!
10 Kişilik Revani Püf Noktaları
- İnce taneli irmik kullanmak, tatlının dokusunu daha yumuşak hale getirir.
- Şerbeti soğuk, keki sıcakken dökerek mükemmel kıvam elde edin.
- Pişirme süresini kontrol edin, orta boy tepside fazla pişmemesine dikkat edin.
10 Kişilik Revani Kaç Kalori?
Orta boy bir dilim (toplamın 1/10’u) yaklaşık 250-300 kalori içerir. Şerbet miktarını azaltarak daha hafif bir tatlı yapabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
10 kişilik revani neden şerbet çekmez?
Şerbetin sıcak dökülmesi veya kekin fazla pişmesi bu sorunu yaratabilir. Soğuk şerbet ve doğru pişirme süresine dikkat edin.
10 kişilik revaniyi ne kadar saklayabilirim?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 4-5 gün taze kalır.
10 kişilik revani tarifi ile orta boy bir grupla lezzetli bir tatlı keyfi yaşayın. Deneyin ve bu tarifi sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
“10 Kişilik Revani Tarifi” üzerine bir yorum