Waffle, hafif ve lezzetli bir tatlı veya kahvaltı seçeneği olarak iki kişi için ideal bir paylaşım yiyeceğidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, iki kişilik porsiyon için özel olarak ölçeklendirilmiştir. Aşağıdaki adımları takip ederek mükemmel waffle’lar yapabilirsiniz.
Malzemeler iki kişilik waffle tarifi
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/8 çay kaşığı tuz
1 büyük boy yumurta
3/4 su bardağı süt
1/4 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
1/2 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Gerekli Ekipmanlar
Waffle makinesi
Derin bir karıştırma kasesi
Çırpma teli veya mikser
Ölçü kapları ve kaşıkları
Spatula
Adım Adım Yapılış
Waffle Makinesini IsıtınWaffle makinesini fişe takın ve ısınması için açın. Makinenin kullanım kılavuzuna uygun sıcaklık ayarını seçin. Çoğu makine, hazır olduğunda bir ışık veya sesle uyarı verir. Yapışmayı önlemek için makine yüzeyine hafifçe yağ sürebilirsiniz.
Kuru Malzemeleri KarıştırınBir karıştırma kasesinde un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Çırpma teli ile karıştırarak kuru malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Bu, waffle hamurunun homojen bir şekilde kabarmasına yardımcı olur.
Islak Malzemeleri HazırlayınAyrı bir kapta yumurtayı çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı) ve vanilya özütünü ekleyin. Tüm ıslak malzemeleri çırpma teli veya mikser ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Hamuru OluşturunIslak malzemeleri kuru malzemelerin bulunduğu kaseye yavaşça dökün. Bir spatula veya çırpma teli ile nazikçe karıştırın. Karışım pürüzsüz olmalı, ancak fazla karıştırmaktan kaçının; bu, waffle’ların kabarıklığını korur. Hamurun kıvamı akışkan ama çok sıvı olmamalıdır.
Waffle’ları PişirinIsınmış waffle makinesinin plakalarına bir kepçe hamur dökün (makinenin boyutuna göre miktarı ayarlayın). Hamuru eşit şekilde yaymak için hafifçe yayın. Kapağı kapatın ve waffle’ların pişmesini bekleyin. Genellikle 3-4 dakika içinde waffle’lar altın sarısı renge ulaşır. Pişme süresi makineye göre değişebilir.
Servis YapınPişen waffle’ları makineden dikkatlice alın ve bir tabağa yerleştirin. Waffle’lar sıcakken çıtırdır, bu nedenle hemen servis yapmak en iyisidir. Üzerine çikolata sosu, taze meyveler (çilek, muz, yaban mersini), çırpılmış krema, akçaağaç şurubu veya pudra şekeri gibi garnitürler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Hamurun Dinlenmesi: Hamuru hazırladıktan sonra 5 dakika dinlendirirseniz, waffle’lar daha kabarık olur.
Makine Bakımı: Yapışmaz olmayan makinelerde her waffle öncesi hafifçe yağ sürmek yapışmayı önler.
Lezzet Katma: Hamura tarçın, kakao tozu veya küçük çikolata parçacıkları ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Saklama: Kalan waffle’ları buzdolabında saklayabilir, ısıtarak tekrar çıtır hale getirebilirsiniz.
Servis Önerileri
Waffle’larınızı taze meyveler, çikolata veya karamel sosu, dondurma ya da fındık ezmesi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. İki kişilik romantik bir kahvaltı için çırpılmış krema ve çilek kombinasyonu harika bir seçimdir.
Bu tarif, iki kişi için hızlı ve lezzetli bir waffle deneyimi sunar. Afiyet olsun!
“2 Kişilik Waffle Tarifi” üzerine 3 yorum