20 Kişilik Revani Tarifi

Büyük bir topluluk için revani yapmak isteyenler için hazırladığımız 20 kişilik revani tarifi, lezzetinden ve pratikliğinden ödün vermeden herkesin damak tadına hitap edecek. Şerbetli tatlıların klasik lezzetini büyük bir tepsiye sığdıran bu tarif, davetlerinizin yıldızı olacak. İşte 20 kişilik revani tarifi!

20 Kişilik Revani Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

• 10 adet yumurta
• 3,5 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı ince irmik
• 3,5 su bardağı un
• 3,5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 paket kabartma tozu
• 3 paket vanilya
• 2 limonun rendelenmiş kabuğu (isteğe bağlı)

Şerbet için:

• 10 su bardağı toz şeker
• 12 su bardağı su
• 1 su bardağı limon suyu

Üzeri için:

• 1 su bardağı Hindistan cevizi veya Antep fıstığı (isteğe bağlı)

20 Kişilik Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbetin Hazırlığı: Büyük bir tencereye şekeri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti soğuması için kenara koyun.
2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
3. Pişirme: Hamuru yağlanmış büyük bir fırın tepsisine (yaklaşık 40×60 cm veya iki orta boy tepsi) dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi alana kadar 35-40 dakika pişirin.
4. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak keki dilimleyin. Soğuyan şerbeti kepçe yardımıyla eşit şekilde dökün. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlıyı 2-3 saat dinlendirin.
5. Sunum: Üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı serpiştirerek 20 kişilik porsiyonlar halinde servis yapın. 20 kişilik revani tarifiyle kalabalık sofralarınıza lezzet katın!

20 Kişilik Revani Püf Noktaları

• Büyük miktarda irmik kullandığınız için ince taneli olmasına dikkat edin, bu tatlının dokusunu yumuşatır.
• Şerbeti soğuk, keki sıcakken dökerek kıvamını koruyun.
• Büyük tepsilerde pişirme süresi değişebilir, kontrol ederek fırından çıkarın.

20 Kişilik Revani Kaç Kalori?

Orta boy bir dilim (toplamın 1/20’si) yaklaşık 250-300 kalori içerir. Şerbet miktarını ayarlayarak kalori değerini düşürebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

20 kişilik revani neden şerbet çekmez?
Şerbetin sıcak dökülmesi veya kekin fazla pişmesi bu sorunu yaratabilir. Soğuk şerbet ve doğru pişirme süresine dikkat edin.

20 kişilik revaniyi ne kadar saklayabilirim?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 4-5 gün taze kalır.

20 kişilik revani tarifi ile kalabalık davetlerinizde herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı hazırlayın. Deneyin ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!