3 kişilik muhallebi tarifi, küçük bir grupla paylaşabileceğiniz yumuşacık ve pratik bir tatlı sunar. Türk mutfağının klasik lezzetlerinden olan bu tarif, az malzeme ile kolayca hazırlanır. İşte 3 kişilik muhallebi tarifi!
3 Kişilik Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi için:
- 3 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 3/4 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Tarçın, toz fıstık, kakao veya damla çikolata
3 Kişilik Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muhallebinin Hazırlanması: Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Son Dokunuş: Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyin, 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Servis Hazırlığı: Muhallebiyi 3 adet kaseye veya bir borcamın üçte birine bölerek dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
- Sunum: Üzerine tarçın, toz fıstık, kakao veya damla çikolata serpip dilimleyerek veya kaselerden servis yapın. 3 kişilik muhallebi tarifiyle lezzet dolu bir tatlı keyfi yaşayın!
3 Kişilik Muhallebi Püf Noktaları
- Muhallebiyi topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
- Daha pürüzsüz bir kıvam için un ve nişastayı süzgeçten geçirebilirsiniz.
- Soğuturken üzerini streç filmle kaplarsanız kaymak oluşmasını önlersiniz.
3 Kişilik Muhallebi Kaç Kalori?
Orta boy bir porsiyon (toplamın 1/3’ü) yaklaşık 150-180 kalori içerir. Şeker miktarını azaltarak kaloriyi düşürebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
3 kişilik muhallebi neden sulanır?
Muhallebi yeterince koyulaşmadan ocaktan alınırsa veya soğurken üzeri açık bırakılırsa sulanabilir. Koyulaşana kadar pişirin ve soğuturken streç film kullanın.
3 kişilik muhallebiyi ne kadar saklayabilirim?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 2-3 gün taze kalır.
3 kişilik muhallebi tarifi ile küçük bir grupla pratik ve lezzetli bir tatlı deneyimi yaşayın. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!