3 malzemeli pudingli kurabiye tarifi, minimal içerikle hazırlanan, pratik ve yumuşacık bir atıştırmalıktır. Yaklaşık 4-6 kişilik (20-25 adet kurabiye) olacak şekilde ayarlanmıştır. Bu tarif, kolaylığı ve lezzeti bir araya getirir. İşte tam ölçülü bir 3 malzemeli pudingli kurabiye tarifi!
3 Malzemeli Pudingli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler (yaklaşık 20-25 adet):
- 1 paket vanilyalı puding (37-40 gram, toz halindeki hazır puding)
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında, yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 100 gram un (yaklaşık 1 su bardağı)
3 Malzemeli Pudingli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamurun Hazırlanması:
- Derin bir kapta 100 gram tereyağını ve 1 paket (37-40 gram) vanilyalı puding tozunu iyice karıştırın (çırpıcı veya kaşıkla kremsi olana kadar).
- 100 gram unu azar azar ekleyip yumuşak, ele az yapışan bir hamur yoğurun.
- Şekil Verme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde (yaklaşık 15-20 gram) parçalar koparıp yuvarlayın. Dilerseniz hafif bastırarak yassılaştırabilirsiniz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri aralıklı yerleştirin.
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika, altları hafif pembeleşene kadar pişirin (üstleri yumuşak kalabilir, puding sayesinde nemli olur).
- Fırından çıkınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Servis:
- Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın. Hemen servis yapın veya hava almayan kapta saklayın.
Püf Noktaları
- Tereyağını iyi karıştırmak, hamurun pürüzsüz ve yumuşak olmasını sağlar.
- Unu tam 100 gram olarak ekleyin; hamur çok yapışkan olursa 10 gram daha ilave edebilirsiniz.
- Pişirme süresini aşmamak, kurabiyenin nemli ve yumuşak kalmasını sağlar.
Kaç Kalori?
Orta boy bir kurabiye (yaklaşık 15 gram) yaklaşık 60-80 kalori içerir. Toplam tarif (20-25 adet) yaklaşık 1200-2000 kalori olur; kişi başı 250-400 kalori düşer (4-5 adet yendiğinde).
Sıkça Sorulan Sorular
3 malzemeli kurabiye neden sert olur?
Fazla un eklenmesi veya uzun pişirme sertleştirebilir. Unu kontrollü ekleyin ve süreyi 12-15 dakikayla sınırlayın.
Ne kadar saklayabilirim?
Hava almayan kapta oda sıcaklığında 1-2 hafta, buzdolabında 1 ay dayanır.
Bu 3 malzemeli pudingli kurabiye tarifi ile evde hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayın. Afiyet olsun!