3 Yumurtalı hazırlanan kakaolu pandispanya tarifi! Yumuşacık, kabaran ve yoğun çikolata aromasıyla nefis bir kek için tarifimize göz atın.
3 Yumurta ile Kakaolu Pandispanya Tarifi (8-10 Kişilik)
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker (200 g)
- 1 su bardağı un (120 g)
- 2 yemek kaşığı kakao (20 g)
- Yarım su bardağı süt (100 ml)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Fırını hazırlayın: Fırını 180°C’de alt-üst ayarda ısıtın. 22-24 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Yumurtaları çırpın: Yumurtaları ve toz şekeri mikserle yüksek hızda, karışım beyazlaşıp köpük kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın.
- Sıvı malzemeleri ekleyin: Süt ve sıvı yağı yumurta karışımına ekleyin. Mikserin düşük hızında kısa süre karıştırın.
- Kuru malzemeleri ekleyin: Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve bir tutam tuzu birlikte eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru dökün: Hazırladığınız pandispanya hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Spatula ile hamurun üzerini düzleştirin.
- Pişirin: Pandispanyayı önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Soğutun: Pandispanyayı fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta dinlendirin. Daha sonra keki kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için tel ızgara üzerinde bekletin.
Servis ve Sunum Önerileri:
- Çikolatalı krema ile: Bu pandispanyayı çikolatalı krema ile kat kat yaparak lezzetli bir yaş pasta elde edebilirsiniz.
- Fındık veya badem ekleyin: Üzerini fındık veya badem ile süsleyerek ekstra bir dokunuş katabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Yumurtaları iyice çırpın: Kekin kabarması için yumurtaların şekerle iyice çırpılması önemlidir.
- Eşit pişirme: Fırının kapağını pişirme sırasında açmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sönüp içi çiğ kalabilir.
Sağlık Faydaları ve Kaloriler:
3 yumurtalı bu kakaolu pandispanya keki (100 g) yaklaşık 250-300 kalori içerir. Çikolata sevenler için ideal bir kek tarifidir.
Afiyet olsun!
“3 Yumurtalı Kakaolu Pandispanya Tarifi” üzerine bir yorum