3 Yumurtali Sade Pandispanya Tarifi

3 yumurtali sade pandispanya tarifi sayesinde hafif ve yumuşacık bir kek hazırlayın. Basit malzemelerle pastalarınıza mükemmel bir temel oluşturun!

3 Yumurtali Sade Pandispanya Tarifi (18-20 cm Çapında Kalıp İçin)

Malzemeler:

• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker (200 g)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un (110 g)
• 1 yemek kaşığı nişasta (15 g)
• 1 paket kabartma tozu (10 g)
• 1 paket vanilin (5 g)

Hazırlanışı:

1. Fırını önceden ısıtın: Fırını 170°C’de alt-üst ayarda ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın ya da tabanına pişirme kağıdı serin.
2. Yumurta ve şekeri çırpın: Yumurtaları ve toz şekeri mikserle yüksek hızda, şeker eriyene kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın. Karışımın hacmi iki katına çıkmalı ve açık sarı bir renk almalıdır.
3. Kuru malzemeleri ekleyin: Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Bu kuru karışımı yumurtalı karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Karışımı söndürmemeye özen gösterin.
4. Hamuru kalıba dökün: Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve yüzeyini spatula ile düzeltin.
5. Pişirin: Pandispanyayı önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testini kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
6. Soğutun ve dilimleyin: Fırından çıkan pandispanyayı kalıbında 10 dakika kadar soğutun, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dikkatlice dilimleyerek pastalarınızda kullanabilirsiniz.

Servis ve Sunum Önerileri:

• Pastalar için: Pandispanyayı üç kat olarak kesip ara katlarına krema, meyve veya çikolata ekleyerek harika pastalar hazırlayabilirsiniz.
• Üzerine: Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir ya da çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması pandispanyanın kabarmasına yardımcı olur.
• Eleyerek ekleyin: Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, kekin daha hafif ve yumuşak olmasını sağlar.
• Fırını açmayın: Pişirme sırasında fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Bu, pandispanyanın sönmesini engeller.

Sağlık Faydaları ve Kaloriler:

Bir dilim sade pandispanya (50 g) yaklaşık 120-140 kalori içerir. Bu hafif kek, az malzeme ile tatlı ihtiyacınızı karşılayabilir.

Afiyet olsun!

Yumuşacık Sünger Kek Tarifi