Waffle, lezzetli ve pratik bir tatlı veya kahvaltılık seçeneğidir. Tost makinesi kullanarak evde kolayca waffle hazırlayabilirsiniz. Aşağıda, tost makinesinde waffle yapımı için adım adım açıklanmış bir tarif sunulmaktadır. Bu tarif, basit malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve profesyonel bir waffle makinesine ihtiyaç duymaz.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı sıvı yağ
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- (İsteğe bağlı) Üzeri için: Çikolata sosu, taze meyveler, pudra şekeri veya krem şanti
Adım Adım Yapılışı
- Hamuru Hazırlama
Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtalar köpürene ve şeker tamamen eriyene kadar bir çırpıcı veya mikser ile yaklaşık 2-3 dakika karıştırın. Bu adım, waffle’ın hafif ve kabarık olmasını sağlar. - Sıvı Malzemeleri Ekleme
Karışıma süt, sıvı yağ ve vanilya özütünü ekleyin. Tüm sıvı malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşamada karışımın pürüzsüz olması önemlidir. - Kuru Malzemeleri Karıştırma
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma azar azar ekleyin. Bu, hamurun topaklanmasını önler. Spatula veya çırpıcı ile nazikçe karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamur, kek hamurundan biraz daha yoğun, ancak akıcı bir kıvamda olmalıdır. - Tost Makinesini Hazırlama
Tost makinesini fişe takın ve ısıtın. Makinenin yüzeyini hafifçe yağlayın (örneğin, bir fırça ile sıvı yağ sürün veya sprey yağ kullanın). Bu, waffle’ların yapışmasını önler ve kolayca çıkmasını sağlar. Tost makinesinin ızgara desenli plakaları, waffle’a klasik bir görünüm kazandıracaktır. - Hamuru Pişirme
Isınmış tost makinesinin ortasına bir kepçe hamur dökün. Hamurun miktarı, makinenizin boyutuna bağlı olarak değişebilir; genellikle 1/2 su bardağı hamur yeterlidir. Hamuru eşit bir şekilde yayılmasını sağlamak için kepçenin tersiyle hafifçe düzeltebilirsiniz. Tost makinesinin kapağını kapatın ve yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Pişme süresi, makinenin gücüne ve istenen kıtırlık seviyesine göre değişebilir. Waffle’ların altın sarısı bir renk aldığından emin olun. - Waffle’ları Çıkarma
Pişen waffle’ları dikkatli bir şekilde tost makinesinden çıkarın. Metal bir spatula yerine tahta veya silikon bir spatula kullanarak makineyi çizmekten kaçının. Waffle’ları bir tabağa alın ve sıcakken servis yapın. - Servis Yapma
Waffle’ları dilediğiniz gibi süsleyin. Çikolata sosu, bal, akçaağaç şurubu, taze meyveler (çilek, muz, yaban mersini), pudra şekeri veya krem şanti ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak fındık, fıstık ezmesi veya dondurma da ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Hamurun Kıvamı: Hamur ne çok sıvı ne de çok katı olmalıdır. Eğer hamur çok sıvıysa biraz daha un, çok katıysa bir miktar süt ekleyebilirsiniz.
- Tost Makinesinin Isısı: Makinenin çok yüksek ısıda olmamasına dikkat edin; aksi takdirde waffle’lar dıştan yanabilir, içten çiğ kalabilir. Orta-yüksek ısı idealdir.
- Temizlik: Tost makinesini kullanmadan önce ve sonra temizleyin. Soğuduktan sonra nemli bir bezle silerek kalıntıları temizleyebilirsiniz.
- Çeşitlendirme: Hamura tarçın, kakao veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sonuç
Tost makinesinde waffle yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Yukarıdaki adımları takip ederek, kısa sürede evde profesyonel görünümlü ve enfes waffle’lar hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, kahvaltıda veya tatlı olarak keyifle tüketilebilir. Afiyet olsun!
“Tost Makinesinde Waffle Tarifi” üzerine 3 yorum