Kolonoskopi öncesi uygulanan diyet (berrak sıvı diyeti veya düşük lifli diyet), bağırsakların tamamen temizlenmesi için çok önemlidir. Bu dönemde izin verilen çorbalar, posa (lif) içermeyen, berrak veya püre halinde, yağsız ve baharatsız olan çorbalardır.
1. Berrak Et Suyu Çorbası (En Sık Önerilen)
Malzemeler:
- 500 g yağsız dana eti veya kemik
- 2 litre su
- 1 çay kaşığı tuz (doktorunuz izin veriyorsa)
Yapılışı:
- Eti ve kemikleri soğuk suyla tencereye alın.
- Kaynamaya başlayınca üstte biriken köpükleri kaşıkla tamamen temizleyin.
- Kısık ateşte 2–3 saat yavaş yavaş kaynatın.
- Kaynama bittikten sonra tencereyi ocaktan alın ve çorbayı ince tel süzgeçten veya tülbentten geçirerek sadece berrak suyunu başka bir tencereye alın.
- Et ve kemik parçalarını tamamen çıkarın (yenmeyecek).
- Soğuduktan sonra üstte biriken yağı kaşıkla alın.
- Ilık veya sıcak olarak için. Tel şehriye veya pirinç kesinlikle eklemeyin.
2. Tavuk Suyu Çorbası (Berrak Versiyon)
Malzemeler:
- 1 bütün tavuk göğsü (derisiz ve yağsız) veya tavuk kemikleri
- 2 litre su
- Az tuz
Yapılışı:
- Tavuğu bol suyla yıkayın.
- Soğuk suyla tencereye koyup kaynatın.
- Kaynadıktan sonra köpükleri alın, kısık ateşte 1,5–2 saat pişirin.
- Tavuğu çıkarın, çorbayı ince süzgeçten geçirerek tamamen berrak hale getirin.
- Tavuk etini yemeyin, sadece suyu için.
- Yağını soğuduktan sonra üstten alın.
3. Sebzeli Berrak Çorba (Lif İçermeyen Versiyon)
Malzemeler:
- 1 orta boy kabak (soyulmuş)
- 1 orta boy havuç (soyulmuş)
- 1 küçük patates (soyulmuş)
- 1,5 litre su
- Az tuz
Yapılışı:
- Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Küçük küçük doğrayın.
- Suya koyup yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 30–40 dakika).
- Sebzeler iyice yumuşayınca blender’dan geçirin.
- Elde edilen püre karışımı tekrar ince tel süzgeçten veya tülbentten geçirerek posasını tamamen ayırın.
- Sadece berrak kısmı kalacak şekilde süzün.
- Tekrar ısıtıp için. Posalı kısım yenmez.
4. Hazır Toz Çorba (Doktor Onayı Şartıyla)
Bazı hastaneler şu hazır çorbaları izin verir:
- Knorr veya benzeri markaların “Berrak Tavuk Suyu Çorbası” veya “Et Suyu Çorbası” olanları
- İçinde şehriye, sebze parçası veya krema olmayanlar
Kullanmadan önce mutlaka doktorunuza veya diyetisyeninize sorun.
Önemli Uyarılar:
- Kolonoskopi öncesi son 24–48 saat sadece berrak sıvılar (su, açık çay, elma suyu, et/tavuk suyu gibi) alınır.
- Süt, sütlü çorba, mercimek, tarhana, domates çorbası (parçacıklı), yoğurt çorbası, sebze çorbası (posalı olanlar) kesinlikle yasaktır.
- Çorbalar kesinlikle yağ, tereyağı, salça, karabiber, pul biber içermemelidir.
- Her hastanın protokolü farklı olabilir; lütfen doktorunuzun verdiği diyeti birebir uygulayın.
Bu tarifler Türkiye’deki gastroenteroloji uzmanlarının kolonoskopi hazırlığında en sık önerdiği çorbalardır. Şüphe duyduğunuz her durumda doktorunuza veya hazırlık hemşirenize danışınız.
“Kolonoskopi Diyetinde Çorba Tarifleri” üzerine bir yorum