Tepside sade kek nasıl yapılır? Kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık ve kabaran sade kek tarifi. Adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla enfes bir tatlı için hemen deneyin!
Tepside Sade Kek Tarifi
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Yumurta ve Şekeri Çırpın:
- Yumurta ve toz şekeri geniş bir kapta mikser yardımıyla beyazlaşıp köpürene kadar çırpın (yaklaşık 3-4 dakika).
Sıvı Malzemeleri Ekleyin:
- Sıvı yağ, süt ve isteğe bağlı olarak yoğurdu ekleyin. Düşük hızda çırparak karışıma yedirin. Kuru Malzemeleri Ekleyin:
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Tepsiye Dökün:
- Yağlanmış ve unlanmış büyük boy fırın tepsisine (yaklaşık 30×40 cm) kek karışımını dökün. Karışımı spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Pişirin:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Soğutun ve Servis Edin:
- Pişen keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin daha kabarık olmasını sağlar.
- Unu eklerken eleyerek eklemek kekin pürüzsüz ve hafif bir dokuda olmasına yardımcı olur.
- Fırının kapağını ilk 20 dakika açmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek kabarmaz.
Sunum Önerisi:
- Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu gezdirerek tatlandırabilirsiniz.
- Yanında taze meyvelerle veya bir top dondurmayla servis ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Sağlık ve Kalori Bilgisi:
Tepside sade kek, temel malzemelerle yapıldığı için orta kalorili bir tatlıdır. Bir dilimi yaklaşık 200-250 kalori içerir. Daha hafif bir versiyon için tam buğday unu kullanabilir veya şekeri azaltabilirsiniz.
“Tepside Sade Kek Tarifi” üzerine bir yorum