Tavuk Hamburger Tarifi

Tavuk hamburger tarifi, klasik hamburgerin daha hafif ve sağlıklı bir versiyonu olarak, tavuk kıymasıyla hazırlanır. Sulu köftesi, yumuşak ekmeği ve taze sebzeleriyle fast food zincirlerini aratmaz.

Çocuklar için besleyici, yetişkinler için pratik bu tarif, hafta sonu yemekleri veya partiler için idealdir. Bu tavuk hamburger tarifi ile 4-6 adet hamburger yapacaksınız – 2-3 kişilik, toplam 30 dakika sürer!

Malzemeler (4-6 Adet Tavuk Hamburger İçin)

Köfte için:

• 500 gr tavuk kıyma (göğüs veya but, taze çekilmiş)
• 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• ½ su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kekik (kuru)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (yoğurmak için)

Ekmek ve sos için:

• 4-6 adet hamburger ekmeği (hazır veya ev yapımı)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı hardal (isteğe bağlı)

Dolgu için:

• 4-6 dilim cheddar peyniri
• 1 adet domates (dilimlenmiş)
• 1 adet marul (yaprakları ayrılmış)
• 1 adet kırmızı soğan (halka doğranmış)
• Turşu dilimleri (isteğe bağlı)

Tavuk Hamburger Tarifi – Adım Adım Yapılışı

1. Köfte harcını hazırlayın
   Geniş bir kaba tavuk kıymayı alın. Rendelenmiş soğanı (suyunu sıkarak), yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Sıvı yağı da dökün. Elinizle iyice yoğurun (yaklaşık 5 dakika) – tavuk hamburger tarifi için yoğurma, köftenin yapışkanlığını ve sululuğunu sağlar!
2. Köfteleri şekillendirin
   Yoğurduğunuz harçtan cevizden büyük parçalar alın. Yuvarlayarak yassılaştırın (yaklaşık 1 cm kalınlığında, ekmek boyutunda). Köfteleri buzdolabında 10 dakika dinlendirin – bu, köftelerin pişerken dağılmamasını sağlar.
3. Köfteleri pişirin
   Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Hafif yağlayın. Köfteleri tavaya alın, her iki tarafını 4-5 dakika kızarana kadar pişirin. Peynir dilimlerini köftelerin üzerine koyup erimesini sağlayın – tavuk hamburger tarifi için orta ateşte pişirme sulu köfte verir!
4. Ekmekleri ısıtın
   Hamburger ekmeklerini yatay kesin. Tavada veya tost makinesinde hafifçe kızartın. İç yüzlerine mayonez, ketçap ve hardalı sürün – bu, hamburgerin soslu lezzetini artırır!
5. Hamburgeri montajlayın
   Ekmek altını alın. Üzerine marul yaprağı, köfte (peynirli), domates dilimi, soğan halkası ve turşu koyun. Ekmek üstünü kapatın. Tüm hamburgerleri aynı şekilde hazırlayın – tavuk hamburger tarifi için montaj kişisel zevke göre değişir!
6. Servis yapın
   Hamburgerleri sıcak sıcak servis edin. Yanına patates kızartması veya salata ekleyin – ev yapımı tavuk hamburger hazır!

Püf Noktaları

• Tavuk kıymayı göğüs tercih edin; yağsız olsun ama kuru olmasın.
• Köfteleri fazla pişirmeyin, orta pişmiş olsun – sulu kalır.
• Ekmekleri kızartın; sosu emer ve çıtır olur.
• Peyniri eritmek için köfte sıcakken koyun.
• Kalan hamburgerleri buzdolabında 1 gün saklayın, ısıtıp yiyin.

Afiyet olsun! Bu tavuk hamburger tarifi ile evde hafif bir fast food lezzeti yaratacaksınız. Sulu köfte, taze sos ve her lokmada mutluluk – ailenizin favorisi olacak! 🍔✨

Pofuduk Hamburger Ekmeği Tarifi