Yoğurtlu sade kek nasıl yapılır? Hafif, kabarık ve nemli dokusuyla yoğurtlu sade kek tarifi. Pratik yapılışı ve püf noktalarıyla evde kolayca hazırlayın!
Yoğurtlu Sade Kek Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Yumurta ve Şekeri Çırpın:
- Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Yoğurt ve Sıvı Yağı Ekleyin:
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip düşük hızda çırpmaya devam edin.
Kuru Malzemeleri Ekleyin:
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesini ekleyebilirsiniz.
Kalıba Dökün ve Pişirin:
- Yağlanmış kek kalıbına veya tepsiye karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Soğutun ve Servis Edin:
- Fırından çıkan keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar.
- Yoğurt, kekin nemli ve yumuşak kalmasına yardımcı olur, bu yüzden taze ve oda sıcaklığında yoğurt kullanmaya özen gösterin.
- Fırın kapağını pişirme sırasında ilk 20 dakika açmamaya dikkat edin, kekin kabarması için önemlidir.
Sunum Önerisi:
- Kekin üzerine pudra şekeri serpip sade bir sunum yapabilirsiniz.
- Yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze meyve dilimleriyle servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Sağlık ve Kalori Bilgisi:
Yoğurtlu sade kek, yoğurdun verdiği nem ve hafiflikle klasik keklere göre biraz daha besleyici olabilir. Bir dilimi yaklaşık 250-300 kalori arasındadır. Daha sağlıklı bir seçenek için tam buğday unu kullanabilir veya şekeri azaltabilirsiniz.
“Yoğurtlu Sade Kek Tarifi” üzerine bir yorum