Çikolata Soslu Sade Kek Tarifi

Çikolata soslu sade kek tarifi arıyorsanız, bu kolay ve lezzetli tarifi kaçırmayın! Yumuşacık kek ve pratik çikolata sosuyla herkesin favorisi olacak bir tarif.

Çikolata Soslu Sade Kek Tarifi

Malzemeler (8-10 Kişilik):

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Çikolata Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 50 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kekin Hazırlanması:

• Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta mikserle beyazlaşıp köpürene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edin.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
• Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.

Çikolata Sosunun Hazırlanması:

• Orta boy bir tencereye süt, kakao, şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Sos kıvam alınca ocaktan alın ve biraz soğuması için kenara koyun.

Kekin Servis Edilmesi:

• Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerine ılımış çikolata sosunu gezdirin.
• İsteğe bağlı olarak üzerini hindistancevizi, fındık veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Kekin daha kabarık olması için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Çikolata sosunu pürüzsüz bir kıvama getirmek için sürekli karıştırın, böylece topaklanma olmaz.
• Çikolata sosunu kekin tamamen soğumasını bekleyerek dökün, aksi takdirde sos fazla sıvı olabilir.

Sunum Önerisi:

• Kek dilimlerinin üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyerek hem görsel hem de tat açısından zengin bir sunum yapabilirsiniz.
• Çikolata soslu sade kekin üzerine biraz nane yaprağı ve ince çekilmiş fındık serpiştirerek farklı bir dokunuş katabilirsiniz.

Sağlık ve Kalori Bilgisi:

Bir dilim çikolata soslu sade kek yaklaşık 350-400 kalori içerir. Daha hafif bir alternatif için sosu bitter çikolata ile hazırlayabilir ve şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Sade Pasta Tarifi