Bisküvili pasta tarifi, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle fırın gerektirmemesi nedeniyle zaman tasarrufu sağlar. Çocukların da çok seveceği bu pasta, misafirler için hızlıca hazırlanabilir.
Bisküvili Pasta Tarifi (6-8 kişilik)
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 g)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 100 g bitter çikolata (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi, fındık kırığı veya çikolata rendesi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Muhallebiyi Hazırlayın:
Orta boy bir tencerede un, nişasta, kakao ve şekeri karıştırın. Üzerine sütü ekleyin ve bir çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika). Göz göz olmaya başladığında muhallebi pişmiş demektir. - Çikolata ve Vanilini Ekleyin:
Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın. İçine tereyağı ve çikolatayı ekleyin. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından vanilini ekleyin ve tekrar karıştırın. - Bisküvileri Hazırlayın:
Bir tepsi ya da dikdörtgen borcam kullanarak pastayı kat kat yapabilirsiniz. İlk kat için petibör bisküvileri tepsinin altına dizin. Bisküvilerin arasına boşluk kalmamasına özen gösterin. - Katları Oluşturun:
Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebiden bir kepçe dökün ve eşit şekilde yayın. Ardından ikinci kat bisküvileri dizin. Bisküvilerin üzerine tekrar muhallebi dökün. Bu şekilde bisküvi ve muhallebi katmanlarını sırayla yerleştirin. Son kat muhallebi olmalıdır. - Üzerini Süsleyin:
Son katman muhallebiyi yaydıktan sonra pastanın üzerine Hindistan cevizi, fındık kırığı veya çikolata rendesi serpebilirsiniz. Süsleme tamamen zevkinize bağlıdır. - Soğutun:
Pastayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabına koyarak en az 2 saat, tercihen 4 saat soğutun. Bu süre içinde bisküviler muhallebiyi emerek yumuşayacak ve pasta dilimlenebilir kıvama gelecektir. - Servis Edin:
Soğuyan bisküvili pastayı dilimleyerek servis edin.
Servis Önerisi:
Bisküvili pastayı çikolatalı sos, meyve dilimleri veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis ederek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvilerin Yumuşaması: Pastanın lezzetli ve düzgün bir kıvamda olması için bisküvilerin muhallebiyi iyice çekmesi gerekir. Bu nedenle pastayı buzdolabında bekletmek önemlidir.
- Katmanların Düzgün Olması: Muhallebiyi katmanlara eşit şekilde dağıtmaya özen gösterin. Her katmanda yeterli muhallebi olması, pastanın dengeli olmasını sağlar.
- Çikolata Eklemek: Bitter çikolata kullanarak pastanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz, ancak çikolata eklemek isteğe bağlıdır.
Besin Değerleri (1 dilim için, yaklaşık 60 g):
- Kalori: 230 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 8 g
- Şeker: 18 g
- Lif: 1 g
Bu pratik ve lezzetli bisküvili pasta, ani gelen tatlı krizlerine ve misafir ağırlamalarına birebir! Afiyet olsun!