Petibör bisküvili pasta tarifi, özellikle nostaljik ve çocukluğumuzdan kalma lezzetlerden biridir. Yapımı çok kolay olup, herhangi bir pişirme işlemi gerektirmez. Petibör bisküviler ve muhallebi ile yapılan bu tarif, kısa sürede hazırlanarak tatlı krizlerine birebir çözüm sunar.
Petibör Bisküvili Pasta Tarifi (6-8 kişilik)
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 g)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı yapmak isterseniz)
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya dövülmüş fındık
Hazırlanışı:
Muhallebiyi Hazırlayın:
- Orta boy bir tencereye süt, un, nişasta, kakao (isteğe bağlı) ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşmaya ve göz göz olmaya başladığında ocaktan alın.
- İçine tereyağı ve vanilini ekleyip iyice karıştırın. Muhallebinin pürüzsüz ve parlak bir kıvam alması gerekiyor.
Bisküvileri Hazırlayın:
- Bir dikdörtgen borcam ya da kare bir tepsi seçin.
- İlk kat için petibör bisküvileri tepsinin tabanına dizin. Bisküvilerin aralarında boşluk bırakmamaya özen gösterin.
Katmanları Oluşturun:
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebiden bir kepçe dökün ve eşit şekilde yayın.
- Üzerine tekrar petibör bisküvileri dizin. Yine muhallebi dökerek bu işlemi 3-4 kat yaparak devam edin. En son katı muhallebi ile kapatın.
Soğutun:
- Oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra pastayı buzdolabına kaldırın ve en az 2-3 saat, tercihen 4-5 saat dinlendirin. Bu süreçte bisküviler muhallebiyi çekecek ve pasta kıvam alacaktır.
Süsleyin:
- Pastanın üzerine Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya dövülmüş fındık serpebilirsiniz. Süsleme tamamen zevkinize kalmış.
Servis Edin:
- Soğuyan pastayı kare dilimler halinde keserek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunarak şık bir ikram hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvilerin Muhallebi ile Yumuşaması: Pastayı en az birkaç saat buzdolabında dinlendirmek bisküvilerin yumuşayıp lezzetli bir doku kazanmasını sağlar.
- Muhallebiyi Sürekli Karıştırmak: Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Kıvamı pürüzsüz olmalı.
- Farklı Lezzetler: Dilerseniz muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir pasta yapabilir veya katmanlar arasına muz dilimleri ya da çilek ekleyerek meyveli bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Besin Değerleri (1 dilim için, yaklaşık 60 g):
- Kalori: 220 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 6 g
- Şeker: 18 g
- Lif: 1 g
Bu tarif, evde kolayca bulunabilen malzemelerle kısa sürede yapılabilir ve özellikle misafirler için hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi oluşturur. Afiyet olsun!
“Petibör Bisküvili Pasta Tarifi” üzerine bir yorum