Yumurta Salatası Tarifi

Yumurta salatası, protein açısından zengin, pratik ve lezzetli bir salatadır. Kahvaltıda, öğle yemeğinde veya hafif bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. İçerisine eklenen sebzeler ve soslarla daha zengin bir tat elde edilir. İşte 4 kişilik yumurta salatası tarifi:

Yumurta Salatası Tarifi (4 Kişilik)

Malzemeler:

• 6 adet haşlanmış yumurta
• 1 adet küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1 adet salatalık (küp doğranmış)
• 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Yumurtaları haşlayın: Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın (yaklaşık 8-10 dakika kaynatın). Haşlandıktan sonra soğuk suyun altına tutup kabuklarını soyun. Yumurtaları küçük küpler halinde doğrayın ve büyük bir karıştırma kabına alın.
2. Sebzeleri doğrayın: Kırmızı soğan, salatalık, kırmızı biber ve maydanozu ince ince doğrayın. Doğranmış sebzeleri yumurtaların üzerine ekleyin.
3. Sosu hazırlayın: Küçük bir kasede limon suyu, zeytinyağı, mayonez ve hardalı karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Sosun homojen bir kıvam alması için iyice çırpın.
4. Salatayı karıştırın: Hazırladığınız sosu yumurta ve sebzelerin üzerine dökün. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırarak sosun her tarafa eşit dağılmasını sağlayın.
5. Servis edin: Yumurta salatasını soğuk olarak servis edin. Üzerine biraz daha maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında taze ekmek, kraker ya da marul yaprakları ile sunabilirsiniz.

Servis Önerileri:

• Yumurta salatasını dilimlenmiş marul yaprakları üzerine yerleştirerek hafif bir salata tabağı oluşturabilirsiniz.
• Sandviç yaparak kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
• Kraker veya kızarmış ekmek üzerinde aperatif olarak sunabilirsiniz.

İpuçları:

1. Kıvamlı sos: Eğer daha kremsi bir yumurta salatası isterseniz, mayonez miktarını artırabilir veya yoğurt da ekleyebilirsiniz.
2. Ekstra malzemeler: Haşlanmış patates, mısır veya avokado ekleyerek salatanızı daha zengin hale getirebilirsiniz.
3. Baharat çeşitliliği: Hardal yerine farklı baharatlar veya baharatlı bir sos ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon, yaklaşık):

• Kalori: 200-250 kcal
• Protein: 10-12 g
• Karbonhidrat: 5-7 g
• Yağ: 15-18 g

Bu lezzetli ve besleyici yumurta salatası tarifiyle sofralarınıza hafif ve pratik bir alternatif ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kıymalı Yumurta Tarifi