Değişik Yumurta Tarifleri

Yumurta, kahvaltıların vazgeçilmezi olmasının yanı sıra çok yönlü ve sağlıklı bir besin kaynağıdır. İşte farklı damak tatlarına hitap eden 5 değişik yumurta tarifi:

Değişik Yumurta Tarifleri

---

1. Menemen (Domatesli ve Biberli Yumurta)

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 2 adet domates (kabukları soyulup doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tavaya zeytinyağını koyup biberleri ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar soteleyin.
2. Domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
3. Yumurtaları kırın ve isteğe bağlı olarak karıştırarak veya bütün halde pişirin.
4. Tuz ve baharatları ekleyip sıcak servis edin.

---

2. Avokadolu Poşe Yumurta

Malzemeler:

• 1 adet avokado
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz, karabiber
• Tost ekmeği (servis için)

Yapılışı:

1. Küçük bir tencerede suyu kaynatın, ardından altını kısarak içine sirke ekleyin.
2. Yumurtaları bir kaseye kırıp, tencereye dikkatlice dökün. Yaklaşık 3 dakika haşlayın.
3. Avokadoyu dilimleyin ve üzerine tuz ile karabiber ekleyin.
4. Tost ekmeği üzerine dilimlenmiş avokadoyu yerleştirip poşe yumurtayı ekleyin ve sıcak servis yapın.

---

3. Sebzeli Fırında Yumurta

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1/2 kabak (ince dilimlenmiş)
• 1/2 kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
• 1/2 yeşil biber (ince dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
2. Yumurtaları geniş bir kapta süt, tuz ve karabiber ile çırpın. İçine sebzeleri ekleyin.
3. Karışımı hafif yağlanmış bir fırın kabına dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
4. 20-25 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.

---

4. Mantar Yatağında Yumurta

Malzemeler:

• 200 gram mantar (ince doğranmış)
• 3 adet yumurta
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Tavaya zeytinyağını koyup soğanları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
2. Mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
3. Tuz ve karabiber ekleyin, ardından yumurtaları mantarların üzerine kırın.
4. Yumurtalar pişene kadar kapağını kapatın ve sıcak servis yapın.

---

5. Krep İçinde Peynirli Yumurta

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 4 dilim taze krep
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 çay kaşığı tereyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Her bir krepin içine biraz peynir serpin.
2. Tavada tereyağını eritin ve yumurtaları çırpıp tavaya dökün, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Yumurtalar pişerken peynirli krepleri yumurtanın etrafına sarın ve sıcak servis edin.

---

Bu değişik yumurta tarifleri ile sofralarınıza yeni lezzetler katabilir, her gün farklı bir yumurta tarifiyle kahvaltılarınızı çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yumurta Salatası Tarifi