2 Kişilik Sufle Tarifi: Kolay ve Muhteşem Lezzet!

Sufle, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla herkesin favori tatlılarından biridir. Özellikle küçük porsiyonlar halinde hazırlandığında, hem pratik hem de şık bir tatlı alternatifi olur. Bu yazımızda, 2 kişilik sufle tarifini adım adım anlatıyoruz. Hem misafirlerinize hem de kendinize özel bir tatlı hazırlamak isteyenler için harika bir seçenek!

2 Kişilik Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 50 gram bitter çikolata (tercihen yüzde 70 kakao)
• 30 gram tereyağı (2 yemek kaşığı)
• 1/4 su bardağı toz şeker (50 gram)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un (10 gram)
• 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilin)
• 1 tutam tuz
• Pudra şekeri (servis için)

2 Kişilik Sufle Nasıl Yapılır?

1. Çikolata ve Tereyağını Eritin:
   Benmari usulü çikolata ve tereyağını eritin. Bunun için bir tencerede su kaynatın ve üzerine cam bir kase yerleştirin. Kaseye çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. Eritme işlemi bittikten sonra ocağı kapatın ve karışımı bir kenara alın.
2. Yumurta ve Şekeri Çırpın:
   Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Yaklaşık 2-3 dakika boyunca hızlıca çırpmak, suflelerin kabarması için önemlidir.
3. Un ve Vanilya Ekleyin:
   Çırpılmış yumurta karışımına un, vanilya özütü ve bir tutam tuz ekleyin. Spatula yardımıyla hafifçe karıştırın.
4. Çikolata Karışımını Ekleyin:
   Erittiğiniz çikolata ve tereyağını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin. Spatula ile tüm malzemeleri homojen olana kadar karıştırın.
5. Sufle Kaplarını Hazırlayın:
   Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve içlerine toz şeker serpin. Bu işlem, suflelerin kolay çıkmasını sağlar. Hazırladığınız karışımı kaplara eşit şekilde paylaştırın.
6. Pişirme İşlemi:
   Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında sufleleri 10-12 dakika pişirin. Suflelerin üzeri hafif çatlamış ve kenarları sertleşmiş olmalıdır. İç kısmı akışkan kalacaktır.
7. Servis Önerisi:
   Sufleleri fırından çıkar çıkmaz hemen servis yapın. Üzerlerine pudra şekeri serperek sıcak sıcak tüketin. Yanında dondurma veya taze meyvelerle servis edebilirsiniz.

Sufle Yapmanın Püf Noktaları

• Çikolata ve tereyağını eritirken çok yüksek ısı kullanmayın, aksi takdirde çikolata yanabilir.
• Sufle kaplarını yağlayıp şeker serpmek, suflelerin kolay çıkmasını sağlar.
• Sufleleri pişirirken fırın kapağını sık sık açmayın, bu suflelerin çökmesine neden olabilir.

Sonuç

Bu 2 kişilik sufle tarifi, hem kolay hem de etkileyici bir tatlı seçeneğidir. Özel günlerde veya canınız tatlı çektiğinde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Tarifimizi deneyip yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!