İrmik tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de pratik olan bu tatlı, özellikle çay saatleriniz için harika bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis irmik tatlısı tarifi!
Malzemeler:
Tatlı İçin:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi, tarçın veya ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İrmiği Kavurma:
- Tereyağını bir tencerede eritin.
- İrmiği ekleyip kokusu çıkana ve hafif renk alana kadar kavurun.
- Süt ve Şekeri Ekleyin:
- Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırın.
- Toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Pişirme:
- Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar orta ateşte pişirin.
- Vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Kaselere Dökme:
- Hazırladığınız irmik tatlısını kaselere veya bir tepsiye dökün.
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Servis:
- İrmik tatlısını buzdolabında dinlendirin.
- Üzerine hindistan cevizi, tarçın veya ceviz serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmiği kavururken sürekli karıştırın. Bu şekilde topaklanma olmaz.
- Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırmak, tatlıyı pürüzsüz yapar.
- Tatlıyı soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirerek daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Servis Önerisi:
İrmik tatlısını, üzerine hindistan cevizi, tarçın veya ceviz serperek servis edebilirsiniz. Dilerseniz taze meyve dilimleri de eşlik edebilir.
İrmik tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı olarak sofralarınızı şenlendirecek. Bu tarifi denediğinizde, eviniz mis gibi tatlı kokularıyla dolacak ve herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun! 😊