Misafirleriniz için veya ailecek keyifle yiyeceğiniz 3 kişilik nefis bir pizza hazırlamak ister misiniz? İşte tam ölçülü, kolay ve birbirinden lezzetli 3 kişilik pizza tarifi!
Malzemeler:
Pizza Hamuru İçin:
- 2 su bardağı un
- 3/4 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (7g)
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pizza Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 5 yemek kaşığı domates püresi
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Üzeri İçin:
- 1.5 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gr sucuk veya salam (dilimlenmiş)
- 1/2 kırmızı biber (julienne doğranmış)
- 5-6 adet mantar (dilimlenmiş)
- 1 avuç siyah zeytin (çekirdeksiz)
- 1/2 su bardağı mısır (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Hamur Hazırlığı:
- Maya, şeker ve ılık suyu karıştırıp 5 dakika bekletin.
- Un, tuz ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.
- Hamuru 1 saat mayalandırın.
- Sos Hazırlığı:
- Zeytinyağında sarımsakları kavurun.
- Domates püresi ve baharatları ekleyip 5 dakika pişirin.
- Şekillendirme:
- Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölün.
- Her parçayı 25-30 cm çapında açın.
- Pişirme:
- Açılan hamurlara sos sürüp malzemeleri yerleştirin.
- 220°C fırında 12-15 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla unlamamaya dikkat edin
- Peyniri en son ekleyin daha iyi erir
- Fırın tepsisini önceden ısıtın
- Kenarları kalın bırakırsanız daha güzel kabarır
Servis Önerisi:
Pizzaları dilimledikten sonra üzerine taze roka ve zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Yanına ev yapımı limonata veya ayran çok iyi gider!
Not: Malzemeleri kişisel zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz. Vejetaryen seçenekler için sadece sebze kullanabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍕