(20-25 adet, bol malzemeli)
MALZEMELER
✔ 2.5 su bardağı un
✔ 2.5 su bardağı süt
✔ 3 adet yumurta
✔ 3 yemek kaşığı toz şeker
✔ 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
✔ 1 çay kaşığı vanilya
✔ 1/2 çay kaşığı tuz
✔ 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
SOS VE SÜSLEME
✔ 5 yemek kaşığı bal/pekmez/akçaağaç şurubu
✔ 2 su bardağı karışık meyve (çilek, muz, böğürtlen)
✔ 1/2 su bardağı ceviz/fındık/badem (iri dövülmüş)
✔ 2 yemek kaşığı tarçın (serpmek için)
HAZIRLANIŞ
- Karıştırma:
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın
- Süt ve tereyağını ekleyin
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyip pürüzsüzleştirin
- Pişirme:
- Büyük bir teflon tavayı orta ateşte ısıtın
- 1/4 bardak ölçüsüyle hamur dökün
- 1.5-2 dakika: Üstü baloncuklanınca
- Çevirip 1 dakika daha pişirin
- Sunum:
- Üst üste dizerek servis tabağına alın
- Bal gezdirip meyve ve ceviz serpin
- Tarçın serperek süsleyin
PÜF NOKTALARI
★ Tava testi: Birkaç damla su atın – cızırdıyorsa ideal ısı
★ Kıvam kontrolü: Hamur kepçeden yavaşça akmalı
★ Pişirme sırası: Her pankek arasında tavayı 1 dakika soğutun
SERVİS ÖNERİLERİ
▸ Yanında:
- Ballı yoğurt
- Fıstık ezmesi
- Taze sıkılmış portakal suyu
▸ Çocuklar için: - Çikolata sosu ve renkli sprinkler
BESİN DEĞERLERİ
(1 kişilik/5 adet)
- Kalori: 380 kcal
- Protein: 11g
- Karbonhidrat: 60g
- Yağ: 12g
#KalabalıkAileKahvaltısı #PankekKeyfi #PratikTarifler
Not: Vegan versiyon için 3 yumurta yerine 3 yemek kaşığı chia tohumu + 9 yemek kaşığı su kullanabilirsiniz. Afiyet olsun! 🥞💛