Kahvaltıların vazgeçilmezi olan pankek, çikolata sevenler için kakaolu versiyonuyla daha da lezzetli hale geliyor! Pratik, kolay ve mükemmel dokusuyla bu tarif, özel günlerde veya hafta sonu kahvaltılarında 2 kişilik mutluluk vaat ediyor. İşte ev yapımı kakaolu pankek tarifi ve püf noktaları!
Kakaolu Pankek Malzemeleri (2 Kişilik)
Ana Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao (kaliteli, bitter tercih edebilirsiniz)
- 1/2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayın)
- 1/2 paket kabartma tozu (veya 1 çay kaşığı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (aroma için)
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
- 1 tutam tuz
Sos ve Süsleme İçin:
- Çikolata sosu (eritilmiş bitter çikolata veya hazır sos)
- Taze meyveler (muz, çilek, böğürtlen)
- Bal veya akçaağaç şurubu
- Antep fıstığı veya hindistan cevizi (aroma için)
Kakaolu Pankek Nasıl Yapılır? (Adım Adım)
1. Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma yavaşça ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
🔹 Püf Noktası: Hamur çok koyu olursa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
2. Pankeklerin Pişirilmesi
- Teflon tavayı orta ateşte ısıtın. Yağ kullanmak istemiyorsanız yağsız pişirebilirsiniz.
- 1 kepçe hamuru tavaya dökün. Üzerinde baloncuklar çıkmaya başladığında spatula ile ters çevirin.
- Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika).
🔹 Püf Noktası: Pankeklerin yanmaması için ateşi çok yüksek yapmayın.
3. Servis Önerileri
- Pankekleri üst üste dizerek servis tabağına alın.
- Eritilmiş çikolata, bal veya meyvelerle süsleyin.
- Yanında bir bardak süt veya taze sıkılmış portakal suyu ile servis edebilirsiniz.
Kakaolu Pankek Yapmanın Püf Noktaları
✔ Unu elerseniz daha kabarık pankekler elde edersiniz.
✔ Hamuru fazla karıştırmayın, yoksa sertleşebilir.
✔ Tavayı önceden ısıtın, böylece pankekler eşit pişer.
✔ Kakao oranını artırarak daha bitter bir tat elde edebilirsiniz.
Kakaolu Pankek ile Farklı Tarif Denemeleri
- Nutellalı Pankek: Pişen pankeklerin arasına Nutella sürün.
- Muzlu-Kakaolu Pankek: Hamura 1/2 ezilmiş muz ekleyin.
- Proteinli Pankek: Un yerine yulaf unu kullanarak sağlıklı bir versiyon yapın.
Sonuç: Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
✅ 2 kişilik ideal ölçüler
✅ 15 dakikada hazır pratik bir kahvaltı
✅ Çocukların bayılacağı lezzet
✅ Soslarla zenginleştirilebilir
Afiyet olsun! 🍫🥞
Bu tarifi denediyseniz yorumlarda deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın! 😊