Malzemeler (2-3 Kişilik)
- 1 su bardağı un (tam buğday veya beyaz un)
- 1 adet yumurta
- 3/4 su bardağı süt (veya yoğurt)
- 1 yemek kaşığı sirke (kabartma etkisi için)
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı karbonat (alternatif kabartıcı)
Yapılışı
- Süt ve sirkeyi karıştırıp 5 dakika bekletin (doğal kabartıcı etki için)
- Yumurta ve yağı ayrı bir kapta çırpın
- Un ve tuzu eleyerek ekleyin
- Sütlü karışımı yavaşça ilave edip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın
- Karbonatı en son ekleyip 1-2 dakika bekletin
- Orta ateşte her iki yüzünü de altın sarısı olana kadar pişirin
Püf Noktaları
✔ Sirke yerine limon suyu da kullanabilirsiniz
✔ Hamuru dinlendirirseniz daha iyi kabarır
✔ Muz püresi ekleyerek hem tat hem kabarma sağlayabilirsiniz
Neden Kabartma Tozu Kullanmıyoruz?
- Doğal beslenmek isteyenler için ideal
- Kimysal katkı istemeyenler için harika alternatif
- Çocuklar için daha sağlıklı bir seçenek
Afiyet olsun! 🍌🥞 Bu tarifle kabartma tozu olmadan da mükemmel pankekler yapabilirsiniz.
Deneyenler yorum yaparsa sevinirim! 😊