Starbucks’ta severek yediğiniz Starbucks Mozaik Kek Tarifi artık evde! Bu özel tarifle, Starbucks tarzı lezzetli ve nemli mozaik kek yapmayı öğrenin. Kolay adımlarla hazırlayın ve misafirlerinize sunun!
Starbucks Mozaik Kek Tarifi (8-10 Kişilik)
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker (300 g)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 2,5 su bardağı un (300 g)
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 3 yemek kaşığı kakao (25 g)
- 100 g bitter çikolata (eritilmiş)
- Yarım su bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Yumurta ve şekeri çırpın: Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşıp kabarana kadar mikserle çırpın. Bu, kekin yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin: Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hamuru ikiye bölün: Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın. Bu kaba kakaoyu ve eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
- Kek kalıbını hazırlayın: Yağlanmış kek kalıbına önce vanilyalı hamurdan bir kepçe dökün, ardından kakaolu hamurdan dökün. Bu işlemi hamurlar bitene kadar devam ettirin. Eğer damla çikolata kullanıyorsanız, katmanların arasına serpiştirebilirsiniz.
- Keki pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
- Soğutup servis yapın: Keki fırından çıkarıp kalıpta 10 dakika kadar soğutun. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.
Servis ve Sunum Önerileri:
- Üzerine: Pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında: Kahve, özellikle bir fincan demli filtre kahve veya latte ile servis etmek, Starbucks deneyimini evde yaşatır.
Püf Noktaları:
- Hamuru iyi çırpın: Yumurta ve şekeri iyi çırpmak, kekin kabarık olmasını sağlar.
- Çikolatanın kalitesi: Bitter çikolatanın kaliteli olması, kekin lezzetini artırır.
- Hamurları dikkatlice dökün: Katmanlar arasında renk geçişini sağlamak için hamurları dikkatlice dökün, fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Sağlık Faydaları ve Kaloriler:
Bir dilim Starbucks tarzı mozaik kek yaklaşık 250-300 kalori içerir. Kek, karbonhidrat ve yağ içeriği sayesinde enerji verir, ancak şeker ve çikolata içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmesi önerilir.
Afiyet olsun!
“Starbucks Mozaik Kek Tarifi” üzerine bir yorum