Arda Türkmen’in sevilen tariflerinden ilham alınarak hazırlanan ıslak kek tarifi, yoğun çikolata lezzeti ve nemli dokusuyla öne çıkar. Arda’nın mutfaktaki pratik ve lezzet odaklı yaklaşımıyla bu tarif, evde kolayca yapılabilir bir tatlı sunar. İşte Arda’nın ıslak kek tarifi!
Arda’nın Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Sos için:
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Çikolata rendesi veya toz fıstık
Arda’nın Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kekin Hazırlanması: Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek sıvı karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Pişirme: Yağlanmış orta boy bir borcam veya kek kalıbına (yaklaşık 25×30 cm) hamuru dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin.
- Sosun Hazırlanması: Bir tencerede sütü, şekeri ve kakaoyu karıştırarak orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın, ardından ocaktan alın.
- Islatma: Fırından çıkan sıcak keki dilimleyin. Hazırladığınız ılık sosu kepçe yardımıyla kekin üzerine eşit şekilde dökün. Sosun kek tarafından tamamen çekilmesi için 15-20 dakika bekletin.
- Sunum: Üzerine çikolata rendesi veya toz fıstık serpip dilimleyerek servis yapın. Arda’nın ıslak kek tarifiyle çikolata dolu bir tatlı keyfi yaşayın!
Arda’nın Islak Kek Püf Noktaları
- Arda’nın tarzına uygun olarak, tuz eklemek çikolata lezzetini daha belirgin hale getirir; az miktarda kullanın.
- Kekin nemli kalması için sosu ılık dökün; sıcak sos kaçının.
- Fırında fazla pişirmemeye dikkat edin, yoksa ıslaklık kaybolabilir.
Arda’nın Islak Kek Kaç Kalori?
Orta boy bir dilim (toplamın 1/12’si) yaklaşık 200-250 kalori içerir. Sos miktarı kaloriyi etkileyebilir; azaltarak hafifletebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Arda’nın ıslak kek neden ıslanmaz?
Sosun sıcak dökülmesi veya kekin fazla pişmesi bu sorunu yaratabilir. Ilık sos ve doğru pişirme süresine dikkat edin.
Arda’nın ıslak keki ne kadar saklayabilirim?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 3-4 gün taze kalır; oda sıcaklığında 1-2 gün dayanır.
Arda’nın ıslak kek tarifi ile evinizde profesyonel bir tatlı hazırlayın. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!