Bisküvili muhallebi tarifi, klasik muhallebiye bisküvi katmanları eklenerek hem dokusal hem de lezzet açısından zengin bir tatlı sunar. Türk mutfağında sıkça tercih edilen bu tarif, özellikle çocuklar için harika bir seçenek. İşte bisküvili muhallebi tarifi!
Bisküvili Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Bisküvi katmanı için:
- 1,5 paket petibör bisküvi (yaklaşık 20-25 adet)
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Kakao, toz fıstık veya çikolata rendesi
Bisküvili Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muhallebinin Hazırlanması: Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip çırpma teliyle karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Son Dokunuş: Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyin, 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Katmanların Hazırlanması: Bir borcam veya kare bir kap (yaklaşık 25×25 cm) kullanın. Tabanına petibör bisküvileri tek kat olacak şekilde dizin. Üzerine sıcak muhallebinin yarısını dökün ve düzeltin. Bir kat daha bisküvi dizip kalan muhallebiyi üzerine dökün.
- Soğutma: Muhallebiyi oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
- Sunum: Üzerine kakao, toz fıstık veya çikolata rendesi serpip dilimleyerek servis yapın. Bisküvili muhallebi tarifiyle lezzet dolu bir tatlı keyfi yaşayın!
Bisküvili Muhallebi Püf Noktaları
- Bisküviler muhallebinin sıcaklığıyla yumuşayacaktır; çok bekletmeden katmanları oluşturun.
- Daha yoğun bir tat için muhallebiye kakao veya çikolata ekleyebilirsiniz.
- Soğuturken üzerini streç filmle kaplarsanız kaymak oluşmasını önlersiniz.
Bisküvili Muhallebi Kaç Kalori?
Orta boy bir porsiyon (toplamın 1/8’i) yaklaşık 200-250 kalori içerir. Bisküvi miktarı kaloriyi artırabilir; daha hafif yapmak için bisküvi katmanını azaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bisküvili muhallebi neden yumuşamaz?
Muhallebi yeterince sıcak değilse bisküviler yumuşamayabilir. Muhallebiyi sıcakken dökün ve katmanları hemen oluşturun.
Bisküvili muhallebiyi ne kadar saklayabilirim?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 2-3 gün taze kalır.
Bisküvili muhallebi tarifi ile kolay ve lezzetli bir tatlı hazırlayın. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
“Bisküvili Muhallebi Tarifi” üzerine bir yorum