Oktay Usta’nın sade ama etkileyici tariflerinden ilham alınarak hazırlanan damla sakızlı muhallebi, damla sakızının eşsiz aromasıyla klasik muhallebiye ferahlık katar. Oktay Usta’nın pratik ve lezzet odaklı yaklaşımıyla bu tarif, kolayca hazırlanır ve herkesin beğenisini kazanır. İşte Oktay Usta damla sakızlı muhallebi tarifi!
Oktay Usta Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2-3 adet damla sakızı (havanda dövülmüş veya toz halinde)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Toz fıstık, tarçın veya rendelenmiş damla sakızı
Oktay Usta Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muhallebinin Hazırlanması: Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Sakız Aroma Eklenmesi: Kaynamaya başlayınca dövülmüş damla sakızını ekleyin ve erimesi için birkaç dakika karıştırın. Ardından tereyağı ve vanilyayı ilave edip 1-2 dakika daha karıştırın, sonra ocaktan alın.
- Servis Hazırlığı: Muhallebiyi kaselere veya bir borcama dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
- Sunum: Üzerine toz fıstık, tarçın veya rendelenmiş damla sakızı serpip dilimleyerek veya kaselerden servis yapın. Oktay Usta damla sakızlı muhallebi tarifiyle ferah bir tatlı keyfi yaşayın!
Oktay Usta Damla Sakızlı Muhallebi Püf Noktaları
- Oktay Usta’nın tarzına uygun olarak, damla sakızını havanda dövüp toz haline getirin; böylece muhallebiye daha homojen bir aroma verir.
- Damla sakızını fazla kullanmamaya dikkat edin; 2-3 küçük parça yeterlidir, yoksa tat baskın olabilir.
- Soğuturken üzerini streç filmle kaplarsanız kaymak oluşmasını önlersiniz.
Oktay Usta Damla Sakızlı Muhallebi Kaç Kalori?
Orta boy bir porsiyon (toplamın 1/6’sı) yaklaşık 150-180 kalori içerir. Şeker miktarını azaltarak kaloriyi düşürebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Oktay Usta damla sakızlı muhallebi neden sakız kokmaz?
Damla sakızını az kullanırsanız veya yeterince eritmezseniz aroması zayıf kalabilir. Sakızı iyice dövüp pişirme sırasında erimesini sağlayın.
Oktay Usta damla sakızlı muhallebiyi ne kadar saklayabilirim?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 2-3 gün taze kalır.
Oktay Usta damla sakızlı muhallebi tarifi ile nostaljik ve ferah bir tatlı deneyimi yaşayın. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
“Oktay Usta Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi” üzerine 3 yorum