Ağlayan Islak Kek Tarifi

Ağlayan Islak Kek tarifi ile yumuşacık keki ve çikolata sosunun mükemmel uyumunu keşfedin. Kolayca hazırlayabileceğiniz, bol kremalı bu tarifle tatlı krizlerinize son verin!

Malzemeler:

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Islatmak için:

• 1,5 su bardağı süt

Krem şanti için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Çikolata sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 80 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

• Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın.
• Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
• Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. En son unu yavaş yavaş ekleyerek karışımı pürüzsüz hale getirin.
• Yağlanmış borcama karışımı dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

1. Keki Islatma:

• Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın. Sütü gezdirerek kekin her tarafını ıslatın. Kek sütü tamamen emene kadar bekleyin.

1. Krem Şanti Hazırlığı:

• Krem şanti paketini bir kaba alın ve üzerine 1 su bardağı süt ekleyip mikserle çırpın. Kıvam alması için buzdolabında 10-15 dakika bekletin.

1. Çikolata Sosu Hazırlığı:

• Süt, kakao, şeker ve unu bir tencereye alarak karıştırın. Orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra içine tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırın. Sosu biraz soğuması için bekletin.

1. Son Aşama:

• Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi eşit bir şekilde sürün.
• Krem şantinin üzerine soğuyan çikolata sosunu gezdirin.
• Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Keki fırından çıkar çıkmaz sütle ıslatmanız, yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
• Çikolata sosunun pürüzsüz olması için sürekli karıştırarak pişirin ve tereyağını en son ekleyin.

Sunum Önerisi:

Ağlayan Islak Kek’i dilimleyerek servis tabaklarına alın. Üzerini çilek dilimleri ya da rendelenmiş çikolata ile süsleyerek göz alıcı bir sunum yapabilirsiniz.

Sağlık ve Kalori Bilgisi:

Bu tarifte yer alan kekin ortalama bir dilimi yaklaşık 280-320 kalori içerir. İçeriğindeki süt, yumurta ve bitter çikolata sayesinde protein ve kalsiyum açısından zengindir, ancak şeker ve yağ miktarına dikkat edilmelidir.

Afiyet olsun!

Sönmeyen Pandispanya Tarifi