Anaokulu için kurabiye tarifleri, çocukların sağlığına uygun, basit, güvenli ve lezzetli olmalıdır. Aşağıda, anaokulu ortamına uygun, yumurta, fındık veya alerjen riski düşük malzemelerle hazırlanan iki farklı tarif öneriyorum. Her biri yaklaşık 4-6 kişilik (20-25 adet kurabiye) olacak şekilde ayarlanmıştır ve çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık sunar. Tarifler kolay hazırlanabilir ve süslenmeye uygundur.
1. Yumurtasız ve Fındıksız Vanilyalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler (yaklaşık 20-25 adet):
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında, yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 80 gram toz şeker (yaklaşık 1/3 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 150 gram un (yaklaşık 1,25 su bardağı)
- 5 gram kabartma tozu (yaklaşık 1 çay kaşığı)
- 5 gram vanilya (1 paket)
Üzeri için (isteğe bağlı):
- 20 gram pudra şekeri (yaklaşık 2 yemek kaşığı, süsleme için)
- Renkli sprinkles (alerji kontrolü yapılmışsa)
Yapılışı:
- Hamurun Hazırlanması:
- Derin bir kapta 100 gram tereyağını ve 80 gram toz şekeri kremsi olana kadar çırpın (yaklaşık 2 dakika).
- 150 gram unu ve 5 gram kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin. 5 gram vanilyayı ilave edip yumuşak, ele az yapışan bir hamur yoğurun.
- Şekil Verme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde (yaklaşık 15-20 gram) parçalar koparıp yuvarlayın. Çocuklarla birlikte yuvarlak, yıldız veya kalp şekilleri yapabilirsiniz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri aralıklı yerleştirin.
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika, altları hafif pembeleşene kadar pişirin (üstleri beyaz kalabilir).
- Fırından çıkınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Servis:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine 20 gram pudra şekeri serpin veya sprinkles ekleyin. Çocuklarla süsleme aktivitesi yapabilirsiniz. Hemen servis yapın veya hava almayan kapta saklayın.
Püf Noktası:
- Alerji riskini azaltmak için fındık, çikolata veya yumurta gibi malzemelerden kaçının. Unu tam 150 gram ekleyin; yapışkan olursa 10 gram daha ilave edebilirsiniz.
Kaç Kalori: Orta boy bir kurabiye (yaklaşık 15 gram) yaklaşık 60-80 kalori içerir. Toplam tarif yaklaşık 1200-2000 kalori olur.
2. Yulaflı ve Meyveli Kurabiye Tarifi
Malzemeler (yaklaşık 20-25 adet):
- 80 gram tereyağı (oda sıcaklığında, yaklaşık 1/3 su bardağı)
- 60 gram bal (yaklaşık 2 yemek kaşığı, şeker alternatifi)
- 150 gram yulaf ezmesi (yaklaşık 1,5 su bardağı, ince çekilmiş)
- 50 gram kuru üzüm (yaklaşık 1/3 su bardağı, önceden ılık suda bekletilip süzülmüş)
- 5 gram kabartma tozu (yaklaşık 1 çay kaşığı)
Üzeri için (isteğe bağlı):
- 10 gram kuru meyve parçaları (süsleme için, alerji kontrolü yapılmışsa)
Yapılışı:
- Hamurun Hazırlanması:
- Derin bir kapta 80 gram tereyağını ve 60 gram balı iyice karıştırın (yaklaşık 2 dakika).
- 150 gram yulaf ezmesini ve 5 gram kabartma tozunu ekleyin. 50 gram süzülmüş kuru üzümü ilave edip hamuru yoğurun. Ele hafif yapışan bir kıvam olacak.
- Şekil Verme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde (yaklaşık 15-20 gram) parçalar koparıp yuvarlayın. Çocuklarla birlikte yuvarlak veya küçük top şekilleri yapabilirsiniz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri aralıklı yerleştirin.
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-12 dakika, altları hafif renk alana kadar pişirin (yumuşak kalabilir, soğudukça sertleşir).
- Fırından çıkınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Servis:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine kuru meyve parçaları ekleyebilirsiniz. Hemen servis yapın veya hava almayan kapta saklayın.
Püf Noktası:
- Bal, doğal tatlandırıcı olarak şeker yerine kullanılabilir; fazla eklememeye dikkat edin. Yulafı çok ince çekmek, kurabiyenin dokusunu iyileştirir.
Kaç Kalori: Orta boy bir kurabiye (yaklaşık 15 gram) yaklaşık 50-70 kalori içerir. Toplam tarif yaklaşık 1000-1750 kalori olur.
Genel Notlar ve Öneriler
- Güvenlik: Anaokulu için kurabiyelerde fındık, çikolata, yumurta veya diğer yaygın alerjenleri kullanmadan önce çocukların alerji durumlarını kontrol edin.
- Katılım: Çocuklar hamuru yuvarlayarak veya şekil vererek aktiviteye katılabilir, bu hem eğlenceli hem de öğretici olur.
- Saklama: Kurabiyeleri hava almayan kapta oda sıcaklığında 1-2 hafta, buzdolabında 1 ay saklayabilirsiniz.
- Pişirme: Fırın sıcaklığını düşük tutarak (160-170 derece) kurabiyelerin yanmasını önleyin ve yumuşak kalmalarını sağlayın.
Bu tariflerle anaokulu için sağlıklı, eğlenceli ve güvenli kurabiyeler hazırlayın. Afiyet olsun!
“Anaokulu Için Kurabiye Tarifleri” üzerine bir yorum