Arda’nın Mutfağı’ndan pratik ve nefis mozaik pasta tarifi ile tanışın. Çay saatlerinizi renklendirecek bu lezzeti kolayca hazırlayın ve sevdiklerinizle paylaşın!
Mozaik Pasta Tarifi (Arda’nın Mutfağı Usulü – 8-10 Kişilik)
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 g)
- 150 g tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağı toz şeker (200 g)
- 3 yemek kaşığı kakao (20 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, 50 g)
- 1 çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı, 50 g)
Hazırlanışı:
- Bisküvileri kırın: Petibör bisküvileri geniş bir karıştırma kabına alın ve iri parçalar halinde kırın. Bisküvilerin çok ufalanmaması mozaik pastanın karakteristik görüntüsü için önemlidir.
- Kakaolu karışımı hazırlayın: Erimiş tereyağını bir kaseye alın. Üzerine toz şeker ve kakaoyu ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından süt ve vanilini ekleyip karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kuru malzemeleri ekleyin: İsteğe bağlı olarak ceviz içi ve kuru üzümü kakaolu karışıma ekleyin. Karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Pastayı şekillendirin: Hazırladığınız karışımı streç film üzerine dökün ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Mozaik pastayı düzgün bir silindir şeklinde şekillendirin ve buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
- Dilimleyip servis yapın: Mozaik pastayı dolaptan çıkarın, streç filmi açın ve dilimleyerek servis edin. Üzerine dilerseniz eritilmiş çikolata veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
Servis ve Sunum Önerileri:
- Üzerine: Pastayı dilimledikten sonra eritilmiş çikolata veya hindistancevizi serpebilirsiniz.
- Yanında: Çay, kahve veya dondurma ile servis ederek misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri iri kırın: Mozaik desenini belirgin hale getirmek için bisküvilerin büyük parçalar halinde olmasına dikkat edin.
- Dinlendirme süresi: Mozaik pastayı buzdolabında ne kadar uzun süre dinlendirirseniz, lezzeti o kadar oturur ve kıvamı güzel olur.
Sağlık Faydaları ve Kaloriler:
Bir dilim mozaik pasta yaklaşık 250-300 kalori içerir. Enerji veren bu tatlı, kontrollü tüketildiğinde keyifli bir atıştırmalık olabilir.
Afiyet olsun!
“Arda’nın Mutfağı’ndan Mozaik Pasta Tarifi” üzerine bir yorum