Bebeklere Pancar Çorbası Tarifi

Bebeklere pancar çorbası tarifi, 8 ay ve üzeri bebekler için uygun, besleyici ve demir açısından zengin bir yemektir. Pancar, doğal tatlılığı ve vitamin içeriğiyle bebeklerin damak zevkine hitap eder. Bu tarif, alerji riskini minimize etmek için sade malzemeler kullanır ve püre kıvamında hazırlanır. Aşağıda, hazırlık ve pişirme adımları ayrıntılı olarak açıklanmıştır.

Malzemeler (1-2 porsiyon için):

• 1 orta boy pancar (yaklaşık 150-200 gram, kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
• 1 küçük patates (yaklaşık 100 gram, kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
• 1 küçük havuç (yaklaşık 50 gram, kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
• 500 ml su veya bebekler için uygun sebze suyu (tuzsuz)
• İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı zeytinyağı (pişirme sonrası eklenir, 9 ay sonrası için)

Adım Adım Hazırlık:

1. Malzemeleri Hazırlayın: Pancarı, patatesi ve havucu iyice yıkayın. Kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Bu işlem, pişirme süresini kısaltır ve bebekler için sindirimi kolaylaştırır.
2. Sebzeleri Haşlayın: Bir tencereye 500 ml su veya sebze suyu ekleyin. Doğranmış pancar, patates ve havucu tencereye yerleştirin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın. Çatal batırarak yumuşaklığını kontrol edin.
3. Blenderdan Geçirin: Haşlanan sebzeleri süzün, ancak haşlama suyunun bir kısmını (yaklaşık 200-300 ml) ayırın. Sebzeleri blender veya çırpıcıya alın. Ayırdığınız suyla birlikte püre kıvamına gelene kadar karıştırın. Kıvam çok koyu olursa, azar azar su ekleyin; bebeklerin yaşına göre sıvı veya katı olabilir.
4. Son Dokunuşları Yapın: Püreye 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin (yağ, emilimi artırır ve enerji sağlar). Karıştırın. Tuz, baharat veya şeker eklemeyin; bebekler için doğal tat yeterlidir.
5. Servis Edin: Çorbayı ılık hale getirin (elle kontrol edin, çok sıcak olmasın). Bebeğinize kaşıkla veya biberonla verin. İlk kez veriyorsanız, az miktarla başlayın ve alerji belirtilerini izleyin (3 gün kuralı uygulayın).

Önemli Notlar:

• Pancar, idrar ve dışkıyı kırmızı renklendirebilir; bu normaldir.
• Tarifi buzdolabında 24 saat, derin dondurucuda 1 ay saklayabilirsiniz.
• Her bebek farklıdır; pediatriciden onay alın.

Bu bebeklere pancar çorbası tarifi, sağlıklı beslenmeye katkı sağlar. Afiyet olsun!

Pancar Çorbası Tarifi