Bisküvili kek tarifi, bisküvi kullanarak yapılan, oldukça pratik ve lezzetli bir tarif olup özellikle çayın yanında servis edilebilecek hafif ve farklı bir tatlıdır. Bu tarif, un yerine bisküvi kullanarak yapılır, böylece kekin dokusu farklı ve lezzetli olur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bisküvili kek tarifi:
Bisküvili Kek Tarifi (6-8 Kişilik)
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 g)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
- Pudra şekeri veya çikolata sosu
Hazırlanışı:
Bisküvileri Hazırlayın:
- Petibör bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Eğer rondo yoksa, bisküvileri bir poşet içerisine koyup merdane yardımıyla ezerek de toz haline getirebilirsiniz.
Kek Harcını Hazırlayın:
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurta ve şeker karışımı kabarıp beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin, tekrar karıştırın.
- Un haline getirdiğiniz bisküvileri, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu (kullanıyorsanız) ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- İsterseniz içine çekilmiş ceviz veya fındık ekleyerek kekinize kıtırlık katabilirsiniz.
Kek Kalıbını Hazırlayın:
- Kek kalıbınızı yağlayın ve hafifçe unlayın. Böylece kekiniz kalıptan rahatça çıkacaktır.
Keki Pişirin:
- Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
Soğutun ve Servis Edin:
- Kekinizi fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvilerin İnceliği: Bisküvileri un kıvamına getirmeniz kekin dokusunu daha iyi yapacaktır. Büyük parçalar kalmaması için rondoda iyice çekmeye özen gösterin.
- Kıvam: Kek karışımınız koyu bir kıvamda olabilir; bisküvi unu normal una göre daha yoğun olabilir, bu yüzden süt miktarını hafifçe artırarak kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Fındık veya Ceviz: İçerisine ekleyeceğiniz ceviz veya fındık, keke hoş bir çıtırlık ve lezzet katacaktır.
Besin Değerleri (1 dilim için, yaklaşık 60 g):
- Kalori: 280 kcal
- Karbonhidrat: 32 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 14 g
- Şeker: 22 g
- Lif: 1 g
Bu bisküvili kek tarifi, özellikle pratikliği ve lezzeti ile çay saatlerine mükemmel bir eşlikçi olacak. Kekin hafif bisküvi tadı ve yumuşak dokusu, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!
“Bisküvili Kek Tarifi” üzerine bir yorum