Bol soslu ıslak kek tarifi, yoğun çikolata lezzeti ve ekstra sosuyla nemli dokusunu doruklara çıkarır. Bu tarif, çikolata severler için tasarlanmış olup, her lokmada akışkan bir tat sunar. İşte bol soslu ıslak kek tarifi!
Bol Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Bol Sos için:
- 1,5 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Çikolata sosu, krema veya toz fıstık
Bol Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kekin Hazırlanması: Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek sıvı karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Pişirme: Yağlanmış orta boy bir borcam veya kek kalıbına (yaklaşık 25×30 cm) hamuru dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin.
- Bol Sosun Hazırlanması: Bir tencerede sütü, şekeri ve kakaoyu karıştırarak orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın, ardından ocaktan alın. Sosu biraz koyu kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Islatma: Fırından çıkan sıcak keki dilimleyin. Hazırladığınız ılık sosu kepçe yardımıyla kekin üzerine bolca ve eşit şekilde dökün (her dilime fazladan sos gelecek şekilde). Sosun kek tarafından çekilmesi için 20-25 dakika bekletin.
- Sunum: Üzerine çikolata sosu, krema veya toz fıstık serpip dilimleyerek servis yapın. Bol soslu ıslak kek tarifiyle çikolata dolu bir tatlı keyfi yaşayın!
Bol Soslu Islak Kek Püf Noktaları
- Bol sos için sos miktarını artırdık; kekin her tarafının iyice ıslanması için sabırla dökün.
- Kekin ıslak kalması için fırında fazla pişirmemeye dikkat edin; kürdan hafif nemli çıkabilir.
- Sosu ılık kullanmak, kekin dokusunu korur; çok sıcak sos kaçının.
Bol Soslu Islak Kek Kaç Kalori?
Orta boy bir dilim (toplamın 1/12’si) yaklaşık 300-350 kalori içerir. Bol sos nedeniyle kalori biraz daha yüksektir; hafifletmek için sos miktarını ayarlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bol soslu ıslak kek neden ıslanmaz?
Sosun sıcak dökülmesi veya kekin fazla pişmesi bu sorunu yaratabilir. Ilık sos ve doğru pişirme süresine dikkat edin.
Bol soslu ıslak keki ne kadar saklayabilirim?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 3-4 gün taze kalır; oda sıcaklığında 1-2 gün dayanır.
Bol soslu ıslak kek tarifi ile çikolata severler için unutulmaz bir tatlı hazırlayın. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!