Borcamda pandispanya tarifi nasıl yapılır? Bu pratik tarifle yumuşacık ve kabarık bir pandispanya hazırlayın. Evde kolayca yapabileceğiniz bu pandispanya, pasta yapımında mükemmel bir baz olacak!
Borcamda Pandispanya Tarifi (8-10 Kişilik)
Büyük Fırın Tepsisinde Pandispanya Tarifleri
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker (200 g)
- 1 su bardağı un (120 g)
- 1 yemek kaşığı nişasta (15 g)
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 1 yemek kaşığı ılık su
Yapılışı:
- Fırını hazırlayın: Fırını 170°C’de alt-üst ayarda ısıtın. Orta boy bir Borcamı yağlayın ve tabanını hafifçe unlayın veya tabanına yağlı kağıt serin.
- Yumurta ve şekeri çırpın: Büyük bir karıştırma kabında, yumurta ve toz şekeri mikserle yüksek hızda 5-7 dakika çırpın. Karışımın açık renkli, kabarık ve krema kıvamında olması gerekiyor.
- Kuru malzemeleri ekleyin: Un, nişasta ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Bu karışımı yumurta karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe, alttan üste doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Vanilin ve suyu ekleyin: Vanilin ve ılık suyu ekleyin, karışımı tekrar nazikçe karıştırın.
- Hamuru Borcama dökün: Hazırladığınız pandispanya hamurunu Borcama dökün ve yüzeyini spatula ile düzeltin.
- Pişirin: Borcamı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika, kekin üstü altın rengini alana ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Soğutun: Pandispanyayı fırından çıkarın ve Borcamda 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis ve Sunum Önerileri:
- Katmanlı pasta: Pandispanyayı yatay olarak iki veya üç kata bölün ve aralarına krema, meyve veya çikolata kreması sürerek katmanlı bir pasta yapın.
- Üzerine: Üstüne pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Oda sıcaklığında malzemeler: Yumurtaların oda sıcaklığında olması, pandispanyanın daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar.
- Nazik karıştırma: Kuru malzemeleri eklerken hamuru fazla karıştırmaktan kaçının, bu pandispanyanın kabarıklığını korumasına yardımcı olur.
Sağlık Faydaları ve Kaloriler:
Bir dilim sade pandispanya (50 g) yaklaşık 150-170 kalori içerir. Pandispanya, pasta ve tatlılar için hafif ve ideal bir temel olarak kullanılabilir.
Afiyet olsun!
“Borcamda Pandispanya Tarifi” üzerine bir yorum