Browni ıslak kek tarifi, yoğun çikolata lezzeti ve nemli dokusuyla brownie ile ıslak kekin en güzel birleşimini sunar. Çikolata severler için özel olarak tasarlanmış bu tarif, hem pratik hem de damaklarda iz bırakır. İşte browni ıslak kek tarifi!
Browni Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 100 gram bitter çikolata (eritilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir çimdik tuz
Sos için:
- 3/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Çikolata sosu, krema veya toz fıstık
Browni Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kekin Hazırlanması: Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Süt, sıvı yağ ve eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek sıvı karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Pişirme: Yağlanmış orta boy bir borcam veya kek kalıbına (yaklaşık 20×25 cm) hamuru dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar 20-25 dakika pişirin (brownie dokusu için fazla pişirmeyin).
- Sosun Hazırlanması: Bir tencerede sütü, şekeri ve kakaoyu karıştırarak orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın, ardından ocaktan alın.
- Islatma: Fırından çıkan sıcak keki dilimleyin. Hazırladığınız ılık sosu kepçe yardımıyla kekin üzerine eşit şekilde dökün. Sosun kek tarafından çekilmesi için 15-20 dakika bekletin.
- Sunum: Üzerine çikolata sosu, krema veya toz fıstık serpip dilimleyerek servis yapın. Browni ıslak kek tarifiyle çikolata dolu bir tatlı keyfi yaşayın!
Browni Islak Kek Püf Noktaları
- Bitter çikolata, brownie dokusunu yoğunlaştırır; kaliteli bir çikolata tercih edin.
- Kekin ıslak kalması için fırında fazla pişirmemeye dikkat edin; kürdan hafif nemli çıkabilir.
- Sosu ılık kullanmak, kekin nemini korur; sıcak sos kaçının.
Browni Islak Kek Kaç Kalori?
Orta boy bir dilim (toplamın 1/10’u) yaklaşık 250-300 kalori içerir. Çikolata ve sos miktarı kaloriyi artırabilir; hafifletmek için sosu azaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Browni ıslak kek neden ıslanmaz?
Sosun sıcak dökülmesi veya kekin fazla pişmesi bu sorunu yaratabilir. Ilık sos ve doğru pişirme süresine dikkat edin.
Browni ıslak keki ne kadar saklayabilirim?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 3-4 gün taze kalır; oda sıcaklığında 1-2 gün dayanır.
Browni ıslak kek tarifi ile evinizde çikolata severler için özel bir tatlı hazırlayın. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
“Browni Islak Kek Tarifi: Çikolata Aşkı” üzerine bir yorum