Burçak bisküvili pasta tarifi, yulaflı burçak bisküvilerin sağlıklı ve lezzetli dokusunu muhallebi ile birleştiren, hafif ve pratik bir tatlıdır. Özellikle hafif tatlı arayanlar için ideal olan bu pasta, kolay hazırlanışı ve hoş görünümü ile misafirlerinizin de favorisi olacak. İşte enfes bir burçak bisküvili pasta tarifi:
Burçak Bisküvili Pasta Tarifi (6-8 Kişilik)
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi (yaklaşık 300 g)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (ve 1 su bardağı süt krem şantiyi hazırlamak için)
Üzeri İçin:
- Rendelenmiş çikolata, Hindistan cevizi, toz fındık veya meyve dilimleri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Muhallebiyi Hazırlayın:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Karışımı orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelip koyulaştığında ocaktan alın.
- Tereyağını ve vanilini ekleyip karıştırın, muhallebiye pürüzsüz ve parlak bir doku kazandırın. Muhallebiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Krem Şantiyi Hazırlayın:
- Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Bisküvileri Hazırlayın:
- Dikdörtgen veya kare bir borcam tepsinin tabanına bir sıra burçak bisküvi dizin. Bisküvileri tepsinin tabanını tamamen kaplayacak şekilde dizin.
Katmanları Oluşturun:
- Bisküvilerin üzerine ılık muhallebiden bir kat dökün ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.
- Muhallebinin üzerine tekrar bir sıra bisküvi dizin ve bu işlemi muhallebi ve bisküvi bitene kadar 3-4 kat olacak şekilde tekrarlayın. Son kat muhallebi ile kaplanmalıdır.
Krem Şantiyi Ekleyin:
- Muhallebinin üzerine dolapta soğuyan krem şantiyi sürün. Krem şantiyi düzleştirerek düzgün bir yüzey elde edin.
Süsleme:
- Üzerini rendelenmiş çikolata, Hindistan cevizi, toz fındık veya dilimlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz. Bu, pastanızın hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.
Soğutun:
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu süre, bisküvilerin yumuşayıp muhallebinin lezzetini çekmesini sağlar.
Servis Edin:
- Soğuyup kıvam alan pastayı dilimleyerek servis edin. Hafif dokusu ve lezzetli kremasıyla herkesin beğenisini kazanacak.
Püf Noktaları:
- Muhallebinin Pürüzsüzlüğü: Muhallebi yaparken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Topaklanma olursa, muhallebiyi süzgeçten geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
- Bisküvilerin Yumuşaması: Burçak bisküviler muhallebinin nemini çekerek yumuşar, bu yüzden buzdolabında bekleme süresi çok önemlidir.
- Alternatif Süslemeler: Fındık veya ceviz gibi kuruyemişlerle süsleyerek hem lezzeti hem de sunumu daha zengin hale getirebilirsiniz.
Besin Değerleri (1 dilim için, yaklaşık 60 g):
- Kalori: 220 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 10 g
- Şeker: 18 g
- Lif: 2 g
Bu burçak bisküvili pasta, sağlıklı bisküvilerin muhallebi ile birleşiminden doğan hafif ve tatlı bir lezzet sunar. Yapımı kolay, görünümü şık bu pasta, çay saatlerinizin veya tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olacak. Afiyet olsun!
“Burçak Bisküvili Pasta Tarifi” üzerine bir yorum