Ağlayan pasta nasıl yapılır? Büyük borcamda kolayca hazırlayabileceğiniz, çikolata sosu ile akan enfes ağlayan pasta tarifi ve püf noktaları. Hemen deneyin!
Büyük Borcamda Ağlayan Pasta Tarifi
Malzemeler (8-10 Kişilik):
Kek için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
Islatmak için:
- 2 su bardağı süt
Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
Çikolata sosu için:
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 2,5 su bardağı süt
Yapılışı:
- Kekin Hazırlanması:
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle köpürene kadar çırpın.
- Sütü ekleyin ve karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek karışıma ilave edin. Homojen bir hamur elde edene kadar çırpın.
- Büyük boy borcamı yağlayın ve karışımı içine dökün.
- 180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkan keki oda sıcaklığında soğutun ve üzerine 2 su bardağı süt gezdirerek ıslatın.
- Krem Şanti Hazırlığı:
- Sütü bir kaba alın, krem şantiyi ekleyip mikserle kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi soğuyan kekin üzerine eşit şekilde sürün. Buzdolabında dinlendirin.
- Çikolata Sosunun Hazırlığı:
- Hazır çikolata sosunu paketin üzerindeki tarife göre süt ile pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuyan çikolata sosunu krem şantinin üzerine dökün ve tekrar buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
- Servis:
- Pastanız soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerini damla çikolata veya hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Keki fırından aldıktan sonra süt ile ıslatmadan önce kekin tamamen soğuduğundan emin olun. Aksi halde krem şanti dağılabilir.
- Krem şantiyi sürmeden önce kekin sütü tamamen çekmesini bekleyin.
- Çikolata sosunu soğutmadan kekin üzerine dökmemeye özen gösterin.
Sunum Önerisi:
- Üzerine rendelenmiş çikolata, fındık veya ceviz parçaları serpebilirsiniz.
- Pastayı dilimledikten sonra tabaklara birkaç dilim taze çilek ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Sağlık ve Kalori Bilgisi:
Ağlayan pasta, çikolata sosu ve krem şanti içeriğiyle kalorisi yüksek bir tatlıdır. Bir dilimi yaklaşık 350-400 kalori arasında değişir. Tatlıyı daha hafif hale getirmek isterseniz, krem şantiyi light olarak tercih edebilirsiniz.
“Büyük Borcamda Ağlayan Pasta Tarifi” üzerine bir yorum