Çilekli Bisküvili Pasta Tarifi

Çilekli bisküvili pasta, taze çileklerin hafif muhallebi ve çıtır bisküvilerle birleştiği, yaz aylarında serinletici ve lezzetli bir tatlıdır. Hem yapımı pratik hem de sunumu şık olan bu tarif, özel günler için de harika bir seçimdir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir çilekli bisküvili pasta tarifi:

Çilekli Bisküvili Pasta Tarifi (6-8 Kişilik)

Malzemeler:

2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 g)
500 g taze çilek
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (ve 1 su bardağı süt krem şantiyi hazırlamak için)

Üzeri İçin:

Dilimlenmiş çilek, rendelenmiş çikolata veya nane yaprakları (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Muhallebiyi Hazırlayın:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın.
Tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırarak muhallebiye pürüzsüz bir doku kazandırın. Muhallebinin soğuması için kenara alın ve ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.

Krem Şantiyi Hazırlayın:

Krem şantiyi paketin üzerindeki talimatlara göre 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın ve buzdolabında soğumaya bırakın.

Çilekleri Hazırlayın:

Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını temizleyin. Bir kısmını süslemek için ayırın, geri kalanını küçük dilimler halinde doğrayın.

Bisküvileri Dizmeye Başlayın:

Dikdörtgen veya kare bir borcam tepsinin tabanına bir sıra petibör bisküvi dizin. Bisküviler arasında boşluk kalmamasına özen gösterin.

Katmanları Oluşturun:

Bisküvilerin üzerine muhallebinin bir kısmını dökün ve eşit şekilde yayın. Üzerine doğranmış çileklerden serpiştirin.
Tekrar bir kat bisküvi dizin, üzerine muhallebi ve çilek ekleyin. Bu işlemi bisküvi ve muhallebi bitene kadar 3-4 kat olacak şekilde tekrarlayın. Son kat muhallebi ile kaplanmalıdır.

Krem Şantiyi Ekleyin:

Muhallebinin üzerine dolapta soğuyan krem şantiyi yayın ve düzleştirin.

Süsleme:

Pastanın üzerini dilimlenmiş çilekler, rendelenmiş çikolata veya nane yaprakları ile süsleyin.

Soğutun:

Pastayı buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.

Servis Edin:

Soğuyan pastanızı dilimleyerek servis edin. Taze çileklerin ferahlığı ve hafif muhallebinin lezzetiyle bu tatlı herkesin favorisi olacak.

Püf Noktaları:

Muhallebinin Pürüzsüzlüğü: Muhallebiyi karıştırırken topaklanmaması için sürekli çırpın. Eğer topaklanırsa, bir el blenderı ile karıştırarak pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Bisküvilerin Yumuşaması: Pastayı mutlaka buzdolabında bekletin. Bu, bisküvilerin yumuşayıp kremanın lezzetini çekmesini sağlar.
Çilek Alternatifleri: Mevsime göre çilek yerine farklı meyveler (muz, şeftali gibi) kullanarak da pastanızı çeşitlendirebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 dilim için, yaklaşık 60 g):

Kalori: 260 kcal
Karbonhidrat: 36 g
Protein: 4 g
Yağ: 11 g
Şeker: 22 g
Lif: 2 g

Bu çilekli bisküvili pasta tarifi, hem hafifliği hem de meyveli lezzeti ile tatlı krizlerinize birebir. Yaz aylarında soğuk soğuk servis ederek misafirlerinize harika bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!