Hamburger Sosu Tarifi

Hamburger sosu, fast food zincirlerinin vazgeçilmez lezzeti olan, mayonez bazlı kremamsı bir sostur. Evde kendi hamburger sosunuzu yaparak hem taze hem de katkı maddesiz bir tat elde edebilirsiniz.

Bu hamburger sosu tarifi ile profesyonel restoran kalitesinde, tatlı-ekşi dengeli bir sos hazırlayacaksınız. Hamburger köftesi, peynir ve sebzelerle birleşince mükemmel bir atıştırmalık olur! Bu tarif, yaklaşık 1 su bardağı sos çıkarır – 4-6 hamburger için, toplam 10 dakika sürer!

Malzemeler (1 Su Bardağı Sos İçin)

• ½ su bardağı mayonez (hazır veya ev yapımı)
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı hardal (sarı hardal tercih edin)
• 1 yemek kaşığı turşu suyu (salatalık turşusu suyu)
• 1 tatlı kaşığı sirke (elma sirkesi ideal)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (tat dengesi için)
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı, aroma için)
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış turşu (salatalık turşusu)

Hamburger Sosu Tarifi – Adım Adım Yapılışı

1. Malzemeleri karıştırın
   Geniş bir kaba mayonez, ketçap, hardal, turşu suyu ve sirkeyi alın. Bir çırpıcı veya kaşıkla iyice karıştırın. Karışım pürüzsüz olmalı – bu temel sosu oluşturur, hamburger sosu tarifi için mayonez bazlı olması şart!
2. Baharatları ekleyin
   Toz şeker, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ilave edin. Tekrar karıştırın ki baharatlar eşit dağılsın. Şeker, sosun tatlılığını dengeler – tadına bakıp ayarlayın.
3. Turşu parçalarını katın
   İnce doğranmış turşu parçalarını sosa ekleyin. Nazikçe karıştırın. Turşu, sosun çıtır dokusunu ve ekşiliğini verir – hamburger sosu tarifi için turşu vazgeçilmez!
4. Dinlendirin
   Sosu buzdolabında 5-10 dakika dinlendirin. Bu süre, lezzetlerin birbirine karışmasını sağlar – acele etmeyin, yoksa sos yavan kalır!
5. Servis yapın
   Sosu hamburger ekmeklerine sürün. Köfte, peynir, marul ve domatesle birleştirin. Sıcak servis edin – ev yapımı hamburger hazır!

Püf Noktaları

• Mayonezi ev yapımı kullanırsanız sos daha doğal olur.
• Sosu fazla karıştırmayın, yoksa kıvamı bozulur – hafifçe karıştırın.
• Turşu suyu yerine elma sirkesi kullanın, ekşilik artsın.
• Buzdolabında 3-4 gün saklayın, kapalı kapta tutun.
• Kalan sosu salata sosu olarak kullanın.

Afiyet olsun! Bu hamburger sosu tarifi ile evde fast food lezzeti yaratacaksınız. Kremamsı, tatlı-ekşi ve her lokmada mutluluk – hamburgerlerin vazgeçilmezi! 🍔✨

Evde Hamburger Tarifi