HAŞHAŞLI REVANİ TARİFİ (8-10 Kişilik)
Malzemeler:
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı haşhaş
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1/2 limon suyu
Yapılışı:
- Şerbet için su ve şekeri tencereye alın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Yoğurt, sıvı yağ, haşhaş ve irmiği ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Yağlanmış tepsiye (28×28 cm) dökün.
- 180°C fırında 30-35 dakika pişirin (üzeri kızarana kadar).
- Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün.
- Şerbeti çekene kadar 2-3 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
✓ Haşhaşları 10 dakika sıcak suda bekletirseniz daha iyi şişer
✓ Şerbetin soğuk, kekin sıcak olmasına dikkat edin
✓ Pişme kontrolü için kürdan testi yapın
✓ Dilerseniz üzerine antep fıstığı serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Oda sıcaklığında
- Üzerine kaymak veya dondurma ile
- Sıcak çay eşliğinde mükemmel gider!
Not: Haşhaşın aroması ertesi gün daha belirgin hale gelir. Şerbet miktarını 2,5 su bardağına düşürerek daha kıvamlı bir revani elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun! 😊 Bu farklı ve lezzetli tarifle tatlı sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
“HAŞHAŞLI REVANİ TARİFİ” üzerine bir yorum