İrmikli Şekerpare Tarifi

İrmikli şekerpare tarifi, klasik şekerpareye irmik eklenerek daha yumuşak ve lezzetli bir doku kazandırır. Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biri olan bu tarif, çay saatlerinizde veya özel davetlerinizde fark yaratacak. İşte irmikli şekerpare tarifi!

İrmikli Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un (ele yapışmayacak kıvama gelene kadar ayarlanır)
• 1 su bardağı irmik

Şerbet için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• 1/2 su bardağı fıstık (içine batırmak için)
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (üzerine sürmek için)

İrmikli Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbetin Hazırlığı: Bir tencereye şekeri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin ve 5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti soğuması için kenara koyun.
2. Hamurun Hazırlanması: Tereyağını ve toz şekeri bir kasede kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Yoğurt, vanilya, kabartma tozu, irmik ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her bir topu hafifçe bastırarak yassılaştırın ve üzerine fıstık batırın. Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.
4. Pişirme: Üzerine eritilmiş tereyağını fırça ile sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üstleri hafif pembeleşene kadar 25-30 dakika pişirin.
5. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti yavaşça dökün. Şerbetin çekmesi için tatlıyı 1-2 saat dinlendirin.
6. Sunum: Oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis yapın. İrmikli şekerpare tarifiyle yumuşacık bir tatlı keyfi yaşayın!

İrmikli Şekerpare Püf Noktaları

• İrmiğin ince taneli olması, tatlının daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar.
• Şerbeti soğuk, şekerpareleri sıcakken dökerek ideal kıvam elde edin.
• Hamuru çok yoğurmamaya özen gösterin, sertleşmesini önler.

İrmikli Şekerpare Kaç Kalori?

Orta boy bir adet şekerpare (toplamın 1/20’si) yaklaşık 160-190 kalori içerir. İrmik sayesinde doku daha hafif hissedilir.

Sıkça Sorulan Sorular

İrmikli şekerpare neden şerbet çekmez?
Şerbetin sıcak dökülmesi veya şekerparelerin fazla pişmesi bu sorunu yaratabilir. Soğuk şerbet ve doğru pişirme süresine dikkat edin.

İrmikli şekerpareyi ne kadar saklayabilirim?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 5-6 gün taze kalır.

İrmikli şekerpare tarifi ile farklı ve yumuşacık bir tatlı deneyimi yaşayın. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!

Tam Ölçülü Şekerpare Tarifi