Kakaolu pandispanya tarifi nasıl yapılır? Bu tarifle yumuşacık, nemli ve lezzetli bir kakaolu pandispanya hazırlayın. Pastalarınız için mükemmel bir baz oluşturun!
Kakaolu Pandispanya Tarifi (8-10 Kişilik)
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker (200 g)
- 1 su bardağı un (120 g)
- 3 yemek kaşığı kakao (25 g)
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 2 yemek kaşığı ılık su (20 ml)
Yapılışı:
- Fırını hazırlayın: Fırını 170°C’de alt-üst ayarda ısıtın. Orta boy bir kelepçeli kalıbı yağlayın ve tabanını yağlı kağıt ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri çırpın: Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle yüksek hızda yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalı.
- Kuru malzemeleri ekleyin: Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Bu kuru karışımı azar azar yumurta karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe, alttan üste doğru karıştırarak yedirin.
- Sıvı malzemeleri ekleyin: Vanilin ve ılık suyu ekleyin, karışımı tekrar nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru kalıba dökün: Pandispanya hamurunu hazırladığınız kelepçeli kalıba dökün ve yüzeyini spatula ile düzeltin.
- Pişirin: Kakaolu pandispanyayı önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa pandispanyanız hazır demektir.
- Soğutun: Pandispanyayı fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından dikkatlice kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis ve Sunum Önerileri:
- Katlı pasta: Pandispanyayı katlara ayırarak aralarına çikolata kreması veya ganaj sürerek katlı bir pasta yapabilirsiniz.
- Çikolata sosu: Üzerine çikolata sosu dökerek servis edebilir, meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Eleyerek ekleme: Kakao ve unun topaklanmasını önlemek için mutlaka eleyerek ekleyin.
- Yumuşak kıvam: Kakaolu pandispanyanın yumuşak ve nemli kalması için pişirme süresine dikkat edin ve fazla pişirmeyin.
Sağlık Faydaları ve Kaloriler:
Bir dilim kakaolu pandispanya (50 g) yaklaşık 170-190 kalori içerir. Kakao, antioksidanlar bakımından zengin olup, kalp sağlığına katkıda bulunur.
“Kakaolu Pandispanya Tarifi” üzerine bir yorum