Kolay poğaça tarifi, mayasız ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, yumuşacık bir hamur işi sunar. Kısa sürede yapılıp hemen pişirilebildiği için kahvaltı veya çay saatleri için ideal bir seçenek. İşte kolay poğaça tarifi!
Kolay Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı yoğurt (200 gram)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 3-3,5 su bardağı un (yaklaşık 360-420 gram, kontrollü ekleyin)
İç harç için (isteğe bağlı):
- 150 gram beyaz peynir (ezilmiş) ve maydanoz (ince doğranmış)
- Alternatif: Kaşar peyniri, zeytin veya patates
Üzeri için:
- Ayrılan yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Kolay Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı (sarısını ayırın), tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- İç Harcı Hazırlama: Peyniri ezin ve maydanozla karıştırın. İsterseniz farklı bir iç harç kullanabilirsiniz.
- Şekil Verme: Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Her bir parçayı elinizle açıp içine 1 tatlı kaşığı harç koyun ve kapatıp yuvarlak şekil verin. İsterseniz sade yapabilirsiniz.
- Pişirme Hazırlığı: Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürüp susam veya çörek otu serpin.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı olana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Sunum: Fırından çıkan poğaçaları hafif ılıtıp servis yapın. Kolay poğaça tarifiyle hızlı bir lezzet deneyimi yaşayın!
Kolay Poğaça Püf Noktaları
- Unu kontrollü ekleyin; hamur çok sert olursa poğaçalar da sert olur.
- Poğaçaların yumuşak kalması için fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün.
Kolay Poğaça Kaç Kalori?
Orta boy bir poğaça (peynirli, yaklaşık 80 gram) 220-270 kalori içerir.
Sıkça Sorulan Sorular
Kolay poğaça neden sert olur?
Un fazla eklenirse veya hamur fazla yoğrulursa sert olabilir. Yumuşak bir kıvam tutturun.
Kolay poğaçayı ne kadar saklayabilirim?
Oda sıcaklığında 1-2 gün, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Dondurucuda 1 ay dayanır.
Kolay poğaça tarifi ile pratik ve lezzetli bir hamur işi hazırlayın. Afiyet olsun!