Kolay kurabiye tarifi, az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz, çay saatleri için ideal bir atıştırmalıktır. Bu tarif, yaklaşık 4-6 kişilik (20-25 adet kurabiye) olacak şekilde ayarlanmıştır ve özel bir ekipmana ihtiyaç duymadan yapılır. İşte pratik ve lezzetli bir kolay kurabiye tarifi!
Kolay Tereyağlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler (yaklaşık 20-25 adet):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker (100 gram)
- 1 yumurta
- 2 su bardağı un (240 gram, kontrollü ekleyin)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Pudra şekeri veya damla çikolata
Kolay Tereyağlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamurun Hazırlanması:
- Derin bir kapta tereyağını ve toz şekeri iyice karıştırın (çırpıcı veya kaşıkla yeterlidir).
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilyayı, kabartma tozunu ve tuzu ilave edin.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun (un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın).
- Şekil Verme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Dilerseniz hafif bastırarak yassılaştırabilir veya top şeklinde bırakabilirsiniz.
- Üzerine damla çikolata ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).
- Pişirme:
- Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-18 dakika, altları hafif pembeleşene kadar pişirin (üstleri beyaz kalabilir).
- Fırından çıkınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra soğumaya bırakın.
- Servis:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Hemen servis yapın veya hava almayan kapta saklayın.
Püf Noktaları
- Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun pürüzsüz olmasını sağlar.
- Unu kontrollü ekleyin; fazla un kurabiyeleri sert yapabilir.
- Fırından çıkınca yumuşak olabilir; soğudukça kıvam alır.
Kaç Kalori?
Orta boy bir kurabiye (yaklaşık 20 gram) yaklaşık 70-80 kalori içerir. Toplam tarif (20-25 adet) yaklaşık 1400-2000 kalori olur; kişi başı 300-400 kalori düşer (4-5 adet yendiğinde).
Sıkça Sorulan Sorular
Kurabiye neden yayılır?
Tereyağı fazla erimişse veya fırın çok sıcaksa yayılır; hamuru soğuk tutun ve fırını önceden ısıtın.
Ne kadar saklayabilirim?
Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 1-2 hafta, buzdolabında 1 ay dayanır.
Bu kolay tereyağlı kurabiye tarifi ile kısa sürede evde mis gibi kokular eşliğinde lezzetli bir atıştırmalık hazırlayın. Afiyet olsun!
“Kolay Tereyağlı Kurabiye Tarifi” üzerine bir yorum