Mozaik kurabiye tarifi ile sade ve kakaolu hamurun birleşimiyle nefis bir tat elde edin. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu pratik tarif için hemen tıklayın!
Mozaik Kurabiye Tarifi (20-25 Adet)
Malzemeler:
- 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 su bardağı pudra şekeri (100 g)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin (5 g)
- 3 su bardağı un (360 g) (kıvamına göre biraz daha eklenebilir)
- 1 yemek kaşığı kakao (15 g)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (5 g)
Hazırlanışı:
- Hamuru hazırlayın: Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Ardından sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri ekleyin: Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru ikiye ayırın: Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçasına kakaoyu ekleyip iyice yoğurun, diğer parça sade kalacak.
- Hamurları açın: Sade ve kakaolu hamurları ayrı ayrı merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Hamurları birleştirin: Sade ve kakaolu hamuru üst üste koyun ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Elde ettiğiniz rulodan 1 cm kalınlığında dilimler kesin.
- Pişirin: Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeler hafifçe pembeleştiğinde fırından çıkarın.
- Soğutup servis yapın: Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alarak çay veya kahve eşliğinde ikram edebilirsiniz.
Servis ve Sunum Önerileri:
- Üzerine: Kurabiyeleri dilerseniz eritilmiş çikolataya batırarak servis edebilir veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında: Çay, kahve veya süt ile birlikte servis ederek çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurun kıvamı: Hamurun ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmasına dikkat edin. Eğer hamur çok sert olursa biraz daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri dikkatle pişirin: Kurabiyeler fırında fazla kalırsa sertleşebilir, bu nedenle fırında pembeleşmeye başladıklarında çıkarın.
Sağlık Faydaları ve Kaloriler:
Bir adet mozaik kurabiye yaklaşık 80-100 kalori içerir. Tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir atıştırmalıktır, ancak ölçülü tüketmeye dikkat edilmelidir.
Afiyet olsun!
“Mozaik Kurabiye Tarifi” üzerine bir yorum