Pandispanyalı Yaş Pasta Tarifi

Pandispanyalı yaş pasta tarifi ile özel günlerinizde harika bir tatlı hazırlayın. Yumuşacık pandispanya ve nefis kremasıyla herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi deneyin!

Pandispanyalı Yaş Pasta Tarifi (8-10 Kişilik)

Malzemeler:

Pandispanya İçin:

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker (200 g)
1 su bardağı un (120 g)
1 yemek kaşığı nişasta (15 g)
1 paket kabartma tozu (10 g)
1 paket vanilin (5 g)
1 yemek kaşığı sıcak su

Krema İçin:

3 su bardağı süt (750 ml)
1 su bardağı toz şeker (200 g)
3 yemek kaşığı un (45 g)
2 yemek kaşığı nişasta (30 g)
1 paket vanilin (5 g)
1 yemek kaşığı tereyağı (15 g)

Ara Kat ve Üst İçin:

1 su bardağı süt (pandispanyayı ıslatmak için)
200 g çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Meyve dilimleri (muz, çilek, kivi gibi)
1 paket kremşanti (veya pasta kreması)
Hindistancevizi, fındık veya ceviz (süslemek için)

Hazırlanışı:

Pandispanyayı hazırlayın: Fırını 170°C’de alt-üst ayarda ısıtın. Yumurtaları ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sıcak suyu ekleyip karıştırın. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Hamuru yağlanmış ve unlanmış 22-24 cm çapında bir kek kalıbına dökün. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pandispanyayı üç eşit kata bölün.
Kremayı hazırlayın: Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilini ve tereyağını ekleyin, karıştırarak soğumaya bırakın.
Pandispanyayı ıslatın: İlk pandispanya katını servis tabağına yerleştirin ve sütle hafifçe ıslatın.
Kremayı sürün: Hazırladığınız kremayı pandispanyanın üzerine eşit şekilde yayın. Meyve dilimleri veya çikolata parçaları ekleyin. İkinci pandispanya katını yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın. Son katı da yerleştirip sütle ıslattıktan sonra üzerini kremşanti veya pasta kreması ile kaplayın.
Süsleyin: Pastanızı hindistancevizi, fındık, ceviz veya çikolata parçaları ile süsleyin. En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.

Servis ve Sunum Önerileri:

Meyvelerle süsleyin: Üzerine taze meyve dilimleri yerleştirerek renkli ve şık bir sunum yapabilirsiniz.
Yanında: Yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Pandispanya katmanları: Pandispanyayı keserken bıçak yerine ip kullanmak, daha düzgün katmanlar elde etmenizi sağlar.
Krema kıvamı: Kremanın tamamen soğuduğundan emin olun, aksi takdirde pandispanyanın üzerine yaymak zor olabilir.

Sağlık Faydaları ve Kaloriler:

Bir dilim pandispanyalı yaş pasta (100 g) yaklaşık 250-300 kalori içerir. Bu tatlı, özel günlerde tüketildiğinde keyifli bir kaçamak olabilir.

Afiyet olsun!