Evde kolayca yapabileceğiniz nefis pankek tarifi! Yumuşacık ve lezzetli pankekler için gerekli malzemeler, adım adım yapım aşamaları ve pratik püf noktaları burada. Pankek yapmanın tüm inceliklerini öğrenin.
Kolay ve Lezzetli Pankek Tarifi
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ
Yapılışı:
Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
- Geniş bir kapta unu, toz şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
Sıvı Malzemelerin Hazırlanması:
- Ayrı bir kapta sütü, yumurtayı, eritilmiş tereyağını ve vanilya özütünü çırpın.
Karışımın Birleştirilmesi:
- Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin; sadece malzemelerin birleşmesi yeterli olacaktır.
Pişirme:
- Orta ateşte bir tavayı ısıtın ve biraz tereyağı veya sıvı yağ ekleyin.
- Hamurdan küçük kepçe yardımıyla alarak tavaya dökün ve yuvarlak şekil verin.
- Pankeklerin üzeri kabarcıklarla dolana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika), ardından diğer tarafını çevirip 1-2 dakika daha pişirin.
Servis:
- Sıcak servis yapın. Bal, reçel, meyve, çikolata sosu veya dilediğiniz başka bir tatlı ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Pankek hamurunu fazla karıştırmamaya özen gösterin. Fazla karıştırmak, pankeklerin sert olmasına neden olabilir.
- Pankeklerin eşit ve güzel pişmesi için tava ısısını orta seviyede tutun.
- İlk pankek genellikle tava sıcaklığını ayarlamak için deneme niteliğinde olur. İlk pankekten sonra tavayı gerektiği gibi ayarlayabilirsiniz.
Kaç Kişilik:
Bu tarif, 4 kişilik pankek yapmanıza yetecek miktarda malzeme içermektedir.
Afiyet olsun!
“Kolay ve Lezzetli Pankek Tarifi” üzerine bir yorum