Patatesli Omlet Tarifi

Patatesli omlet, kahvaltıların ve hafif akşam yemeklerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de oldukça doyurucu olan bu tarif, 2-3 kişiliktir ve yaklaşık 20-25 dakikada hazır olur.

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, omleti daha yumuşak yapar)
• 1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı: kaşar peyniri, maydanoz, kekik

Yapılış Aşamaları (Adım Adım):

1. Patatesleri hazırlayın
   Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayın ve ince küpler halinde doğrayın (çok ince doğramazsanız içleri çiğ kalabilir) ya da rendeleyin. Rendelemek daha hızlı pişmesini sağlar.
2. Patatesleri kızartın
   Geniş bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı alın, orta ateşte kızdırın. Doğranmış patatesleri ekleyin. Tuz serpip ara sıra karıştırarak patatesler yumuşayıp altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 10-12 dakika kızartın.
3. Soğanı ekleyin (isteğe bağlı)
   Eğer soğan kullanacaksanız, yemeklik doğradığınız soğanı patatesler yarı pişmişken ekleyin ve birlikte kavurun. Soğanlar şeffaflaşana kadar devam edin.
4. Yumurtaları çırpın
   Bir kâsede 4 yumurtayı kırın. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve varsa 1 çay bardağı sütü ekleyip güzelce çırpın. Homojen bir karışım elde edin.
5. Yumurtaları tavaya dökün
   Kızarmış patateslerin üzeri eşit şekilde dağılacak şekilde çırpılmış yumurtaları yavaşça tavaya dökün. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 4-5 dakika pişirin.
6. Omleti ters çevirin (veya kapakla çevirme yöntemi)
   Alt kısmı iyice pişip kenarları toplanmaya başlayınca, omleti dikkatlice bir tabağa alın. Tavaya tekrar biraz yağ ekleyip omleti ters yüz ederek tavaya geri koyun. Diğer yüzünü de 3-4 dakika pişirin.
7. Servis yapın
   Omlet iki yüzü de güzelce kızarınca tavadan alın. Dilimleyerek ya da bütün olarak sıcak servis yapın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir, ince kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!
Bu patatesli omlet tarifi hem klasik hem de oldukça lezzetlidir. İsterseniz içine sucuk, pastırma veya mantar gibi malzemeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Omlet Tarifi