Pudingli bisküvili pasta tarifi, oldukça pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Fırın gerektirmediği için hızlıca hazırlanabilir ve farklı aromalarla tatlandırılabilir. İşte klasik bir pudingli bisküvili pasta tarifi:
Pudingli Bisküvili Pasta Tarifi (6-8 kişilik)
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 g)
- 1 paket hazır çikolatalı puding (750 ml süt ile pişirilen)
- 750 ml süt (puding için)
- 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- 1 paket vanilyalı puding (750 ml süt ile pişirilen)
- 750 ml süt (vanilyalı puding için)
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi, fındık, fıstık veya çikolata rendesi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Pudingleri Hazırlayın:
- İlk olarak, çikolatalı ve vanilyalı pudingleri ayrı ayrı paket üzerindeki tarife göre hazırlayın. Her iki pudingi de pişirip soğumaya bırakın. Pudinglerin hafif ılık olması, bisküvilerle kolayca karışması açısından önemlidir.
Bisküvileri Islatın:
- Bir kaba 1 su bardağı süt dökün ve bisküvileri bu süte batırarak hafifçe ıslatın. Ancak çok uzun süre süt içinde bekletmeyin, bisküviler çok yumuşayıp dağılmasın.
Katmanları Oluşturun:
- Dikdörtgen bir borcam ya da kare bir tepsi kullanın. İlk kat için ıslattığınız bisküvileri tepsinin tabanına dizin.
- Üzerine hazırladığınız çikolatalı pudingden bir kat dökün ve bir spatula yardımıyla düzgünce yayın.
- Üzerine tekrar süte batırılmış bisküvileri dizin. Bu sefer vanilyalı pudingden bir kat dökün ve yayın.
- Bu işlemi çikolatalı ve vanilyalı pudingler bitene kadar kat kat devam edin. Son katın puding olmasına özen gösterin.
Süsleme:
- En üst kata yaydığınız pudingin üzerine isteğe göre Hindistan cevizi, dövülmüş fındık, fıstık veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.
Soğutun:
- Hazırladığınız pastayı oda sıcaklığında biraz bekletin ve ardından buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen 6 saat dinlendirin. Bu süre boyunca bisküviler pudingi çekecek ve pasta dilimlenebilir kıvama gelecektir.
Servis Edin:
- Pudingli bisküvili pastayı dolaptan çıkarıp kare dilimler halinde keserek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvilerin Islanma Süresi: Bisküvileri çok fazla ıslatmamaya özen gösterin, aksi takdirde dağılabilirler.
- Katmanların Düzgün Yerleşmesi: Pudingin katmanları düzgünce yerleştirmeniz, pastanın kesildiğinde estetik görünmesini sağlar.
- Bekleme Süresi: Pastanın lezzetinin tam oturması ve bisküvilerin iyice yumuşaması için en az 3-4 saat buzdolabında bekletilmesi çok önemlidir.
Besin Değerleri (1 dilim için, yaklaşık 60 g):
- Kalori: 220 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 8 g
- Şeker: 20 g
- Lif: 1 g
Bu tarif, klasik tatlardan hoşlananlar için ideal bir tercih olacak ve yapımı çok kolay olduğu için sık sık hazırlamak isteyeceksiniz. Afiyet olsun!