Soğanlı Yumurta Tarifi

Soğanlı yumurta; pratik, doyurucu ve lezzetli bir tarif olarak kahvaltı sofralarınıza lezzet katar. Karamelize olmuş soğanların yumurta ile buluşması, hafif tatlı ve lezzetli bir aromaya sahip olur. İşte 2 kişilik soğanlı yumurta tarifi:

Soğanlı Yumurta Tarifi (2 Kişilik)

Malzemeler:

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre pul biber veya kekik (aroma katmak için)

Yapılışı:

1. Soğanları hazırlayın: Soğanı soyup ince halkalar veya yarım ay şeklinde doğrayın.
2. Soğanları kavurun: Orta boy bir tavada yağı ısıtın. Soğanları tavaya ekleyip kısık ateşte karamelize olana kadar, yani altın rengini alana kadar yaklaşık 10-12 dakika kavurun. Yavaş pişirmek, soğanların tatlı ve lezzetli bir aroma kazanmasını sağlar.
3. Baharatları ekleyin: Kavrulan soğanlara tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe göre biraz pul biber veya kekik ilave edebilirsiniz.
4. Yumurtaları ekleyin: Yumurtaları soğanların üzerine kırın. İsterseniz sarılarını dağıtmadan pişirebilir ya da hafifçe karıştırarak soğanlarla birlikte pişmesini sağlayabilirsiniz.
5. Yumurtaların kıvamını ayarlayın: Yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Eğer yumurtaların beyazlarının tam pişmesini istiyorsanız, tavayı bir kapakla kapatarak pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz.
6. Servis edin: Soğanlı yumurtayı sıcak olarak servis tabağına alın. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilir veya maydanozla süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri:

• Yanında taze ekmek veya kızarmış ekmek dilimleriyle servis ederek kahvaltınızı tamamlayabilirsiniz.
• Domates, salatalık, zeytin ve peynir gibi kahvaltılıklarla birlikte sunarak lezzetli bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.

İpuçları:

• Soğanların tatlı ve yumuşak olması: Soğanları kısık ateşte yavaşça kavurmak, karamelize olmalarını sağlar ve tatlı bir aroma katar.
• Ekstra malzeme eklemek: Yumurta pişerken bir tutam rende kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
• Baharat seçenekleri: Kekik veya pul biber gibi baharatlar soğanlı yumurtaya hoş bir aroma katar.

Besin Değerleri (1 porsiyon, yaklaşık):

• Kalori: 200-250 kcal
• Protein: 8-10 g
• Yağ: 15-18 g
• Karbonhidrat: 10-12 g

Soğanlı yumurta, hızlıca hazırlanabilen ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tariftir. Afiyet olsun!

Değişik Yumurta Tarifleri